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關於菠蘿回鍋肉的餐飲百科

菠蘿回鍋肉怎麼做-菠蘿回鍋肉的做法
  • 菠蘿回鍋肉怎麼做-菠蘿回鍋肉的做法

  • “經常吃回鍋肉有時候都覺得膩得慌....手上拿着菠蘿玩來玩去就是(ˇˍˇ)想~不出要吃什麼菜”食材明細主料五花肉(1斤)菠蘿(半個)肉丸(適量)輔料葱(適量)配料醬油(2勺)白糖(適量)精鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿回鍋肉的做法步驟1、五花肉1斤用清水煮熟、菠蘿半個、肉丸...
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回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉,回鍋肉是川菜館裏的必點菜之一,很受食客歡迎。所謂回鍋,就是再次烹調的意思,即把肉煮熟了放涼切片,再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。今天這道回鍋肉為改良版,照顧到老人的口味,省去了辣味,風...
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青椒胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法
  • 青椒胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法

  • “疫情買的肉🥩有些多,經常吃紅燒肉和米粉肉容易膩,這款炒肉不錯,不油膩,不吃辣的孩子也能吃。”食材明細主料五花肉(400g)輔料青椒(2個)胡蘿蔔(1根)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(少量)葱(少量)姜(少量)蒜(少量)熟黑芝麻(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒胡蘿蔔回鍋肉的做法步驟1、所以...
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家常回鍋肉-回鍋肉
  • 家常回鍋肉-回鍋肉

  • “家常口味,簡單快手”食材明細主料五花肉(一塊)郫縣豆瓣醬(2勺)幹豆豉(一撮)生抽(1勺)輔料白糖(少許)辣椒(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏,煮開改中火,煮二十分鐘2、煮好的五花肉撈出瀝乾水分,涼後切片備用3、鍋裏不放油,放入肉片,小火...
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菠蘿肉怎麼做-菠蘿肉的做法
  • 菠蘿肉怎麼做-菠蘿肉的做法

  • 食材明細主料菠蘿(適量)肉(適量)輔料洋葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)幹澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿肉的做法步驟1、肉切塊,放料酒,胡椒粉鹽醃製半小時,再放入雞蛋蛋白,幹澱粉拌勻。2、鍋內加油燒熱,放入肉塊炸至金黃。3、菠蘿切塊放入清...
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回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 蘿蔔乾炒的——回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最基本的要求是一致的:肉要帶着皮,先用水煮至七、八分熟,要...
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回鍋肉蒸蘿蔔怎麼做-回鍋肉蒸蘿蔔的做法
  • 回鍋肉蒸蘿蔔怎麼做-回鍋肉蒸蘿蔔的做法

  • “家常菜的定位就是保證食材的新鮮和品質,讓家人吃的營養健康又美味。”食材明細主料五花肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉蒸蘿蔔的做法步驟1、五花肉冷水下鍋焯水2分鐘撈出,温水洗淨浮沫。2、放入鍋中,...
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回鍋蘿蔔的做法 蘿蔔像肉一樣香------回鍋蘿蔔 回鍋蘿蔔怎麼做
  • 回鍋蘿蔔的做法 蘿蔔像肉一樣香------回鍋蘿蔔 回鍋蘿蔔怎麼做

  • “有木有覺得回鍋肉雖開胃,但吃多了還是覺得膩,有木有吃肉還不長肉的夢想,有木有一款不膩又解饞的回鍋菜呢?蘿蔔,白蘿蔔來了,冒充一會肉肉,你會愛上這假冒的肉肉。”食材明細主料白蘿蔔(小半個)輔料馬鈴薯澱粉(2勺)雞蛋(1個)韭菜梗(5棵)紅辣椒(1個)幹辣椒(4個)豆豉(2勺)麪包糠(5克)配料鹽(半茶匙)...
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回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬,豆豉,幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒,一點點生抽,一點點糖,一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配,炒出來的【回鍋肉】卻受到朋友的熱捧~~~因為她們不能吃辣~~~~~...
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胡蘿蔔蒜苗回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔蒜苗回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)青椒(適量)配料豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔蒜苗回鍋肉的做法步驟1、所用材料。2、五花肉用水煮7-8分熟,沒姜放幾顆爸爸種的青花椒去腥。3、五花肉及胡蘿蔔切薄片、蒜苗切斜段、青椒...
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紅蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-紅蘿蔔炒回鍋肉的做法
  • 紅蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-紅蘿蔔炒回鍋肉的做法

  • “回鍋肉就是做扣肉那種炸的五花肉,這是非常普通的家常菜。”食材明細主料回鍋肉(適量)紅蘿蔔(適量)青蒜(適量)青椒(適量)小米椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)香菇老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蘿蔔炒回鍋肉的做法步驟1、食材改刀。2、起鍋放食用油,放回鍋肉炒出油,下紅蘿...
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菠蘿蜜買回來皮軟發黑是怎麼回事
  • 菠蘿蜜買回來皮軟發黑是怎麼回事

  • 菠蘿蜜是我們都比較喜愛的水果,肉質豐厚,口感紮實,而且果實的量要比一般是水果多很多,買了菠蘿蜜也沒幾天,還沒能及時吃完,菠蘿蜜就出現皮軟發黑的情況,讓小夥伴很是苦惱,出現這種情況,那這樣還能吃嗎?菠蘿蜜要怎樣保存才好呢?接下來小編就針對這些問題給大家講解講解。一、菠蘿蜜...
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回鍋肉炒胡蘿蔔怎麼做-回鍋肉炒胡蘿蔔的做法
  • 回鍋肉炒胡蘿蔔怎麼做-回鍋肉炒胡蘿蔔的做法

  • “這道真的出乎意料的香。第一次做。留下來。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒胡蘿蔔的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮。加入薑片生抽老抽鹽。2、水開後我煮了十分鐘的樣子...
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回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法 #團圓飯#回鍋肉炒胡蘿蔔片 回鍋肉炒胡蘿蔔片怎麼做
  • 回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法 #團圓飯#回鍋肉炒胡蘿蔔片 回鍋肉炒胡蘿蔔片怎麼做

  • “在先生家鄉。無論請客吃飯,過年。過節。你去無數家吃飯。無數家都會有這道菜。久而久之。我也會了。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉炒胡蘿蔔片的做法步驟1、五花肉洗好。2、然...
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家庭版回鍋肉-回鍋肉
  • 家庭版回鍋肉-回鍋肉

  • “買了一塊肉,瘦的炒了魚香肉絲,肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的,家裏沒有啊!只好用小葱代替吧。想來也不會影響口味,事實證明,口感還不錯。利用這個發言的機會,只是想説:換一種方法也許會不錯的!”食材明細主料花肉(200克)輔料小葱(適量)配料乾紅辣椒(適量)生...
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菠蘿鍋包肉怎麼做-菠蘿鍋包肉的做法
  • 菠蘿鍋包肉怎麼做-菠蘿鍋包肉的做法

  • “肉片菠蘿交替放,既美觀又美味”食材明細主料豬裏脊(一塊)菠蘿(六片)上海青葉(五片)輔料番茄醬(適量)糖(適量)雞粉(適量)蛋清(適量)料酒(適量)鹽(適量)白醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)水(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿鍋包肉的做法步驟1、豬裏脊切片,放料酒,蛋清,鹽醃製十分鐘...
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回鍋蘿蔔怎麼做-回鍋蘿蔔的做法
  • 回鍋蘿蔔怎麼做-回鍋蘿蔔的做法

  • “回鍋蘿蔔,將蘿蔔放進高湯裏煮10分鐘後撈出。再放進炒鍋里加入調味汁燴鍋後的蘿蔔。將蘿蔔切塊放進高湯裏煮10分鐘撈出待用。備好的乾紅辣椒放進燒好油的鍋裏炒香,再倒進蘿蔔加適量的精鹽炒勻,調入醬油調色,翻炒片刻,調入調味鮮,雞精,香菜炒勻即成。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料...
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菠蘿蜜流白水怎麼回事
  • 菠蘿蜜流白水怎麼回事

  • 菠蘿蜜流白水是一種正常的現象,這種白水不含有不宜物質,這也是菠蘿蜜的特有屬性,並不是壞掉了,是可以放心食用的。若是打開菠蘿蜜,發現菠蘿蜜裏面的果肉顏色是灰暗色,還有黑斑的出現,味道是發酸的,那就代表是壞掉了,不能再吃了。...
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紅蘿蔔絲炒回鍋肉怎麼做-紅蘿蔔絲炒回鍋肉的做法
  • 紅蘿蔔絲炒回鍋肉怎麼做-紅蘿蔔絲炒回鍋肉的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料五花肉(一塊)紅蘿蔔(一個)輔料辣椒(三個)蒜(三瓣)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔絲炒回鍋肉的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,削皮,切絲。2、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後切薄片。3、辣...
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胡蘿蔔青菜炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔青菜炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法

  • “青菜、胡蘿蔔的清淡和五花肉完美地結合,回鍋肉吃起來香而不膩。”食材明細主料五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔青菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉一塊清洗乾淨。2、冷水下鍋焯水5...
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胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔回鍋肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料五花肉(1塊)姜(少許)蒜(1顆)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)胡蘿蔔回鍋肉的做法步驟1、準備好食材。2、放入五花肉加入少許鹽和油爆幹一點。3、爆幹了加入薑片,迅速加入備用的胡蘿蔔。4、炒4-5分鐘左右加入適量鹽即可。5、可以啦!...
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回鍋胡蘿蔔怎麼做-回鍋胡蘿蔔的做法
  • 回鍋胡蘿蔔怎麼做-回鍋胡蘿蔔的做法

  • “胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。”食材明細主料胡蘿蔔(3個)輔料豆瓣醬(適量)豆豉(適量)青大蒜(一根)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋胡蘿蔔的做法步驟1、3小根胡蘿蔔去皮。2、切滾刀塊,裝入碗裏。3、放...
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胡蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔炒回鍋肉的做法
  • 胡蘿蔔炒回鍋肉怎麼做-胡蘿蔔炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒回鍋肉的做法步驟1、食材:豬肉、胡蘿蔔切片、姜、蒜、幹辣椒。2、鍋中放入適量的水,放入豬肉煮二十分鐘。3、煮熟撈岀。4、切片。5、鍋中油...
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蘿蔔回鍋肉怎麼做-蘿蔔回鍋肉的做法
  • 蘿蔔回鍋肉怎麼做-蘿蔔回鍋肉的做法

  • “當你聽到蘿蔔與五花肉的時候,是不是想到了紅燒肉?蘿蔔燉肉也是經典味美的菜餚。蘿蔔炒肉片也是不錯的,可以試試,特下飯,也比燉的香。食材:五花肉250克、白蘿蔔400克。輔料:薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小塊、香葉2片、八角1只、蒜3瓣、紅燒汁1湯匙、生抽1湯匙、精鹽少許、菜籽油...
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回鍋蘿蔔的做法 讓蘿蔔香得更徹底!!米飯殺手【回鍋蘿蔔】& 回鍋蘿蔔怎麼做
  • 回鍋蘿蔔的做法 讓蘿蔔香得更徹底!!米飯殺手【回鍋蘿蔔】& 回鍋蘿蔔怎麼做

  • “俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑。雖然現在已經是春天了~但蘿蔔可是好東西,消食化積,春季多吃點白蘿蔔還可以預防感冒哦~咱就抓着冬天的尾巴,多吃點白蘿蔔,這樣的好東西怎麼能錯過呢?但是很多人都不喜歡吃白蘿蔔,覺得蘿蔔有股生臭味,咱今天就來道【回鍋蘿蔔】,絕對吃不出蘿蔔的生臭味。而...
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