海膽蒸蛋吃起來沒有肉嗎

沒有。海膽蒸蛋製作方法：用剪刀給新鮮海膽剪開一個圓孔，然後用清水沖洗乾淨，只留下黃色部分，黑色的內臟要去掉，緊接着用勺子挖出黃色海膽，加薑汁和料酒去腥，最後將雞蛋打散，放入之前醃好的海膽攪拌，可加適量清水，混合均勻之後上火蒸。