海膽蒸蛋時海膽怎麼蒸完什麼都沒了

海膽的肉呈黃色，與蛋接近，所以不宜察覺。海膽蒸蛋是一道家常菜，製作的主要材料為海膽、雞蛋，輔料包括清水、麻油、壽司醬油、生薑汁、葱花、料酒。海膽蒸蛋做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。海膽的烹飪方式多樣，可以用於製作海膽粥、海膽炒蛋等。