海膽的吃法-海膽什麼時候最肥

海膽的形狀看起來像個小刺蝟，它生於海洋的深處，看上去並不像一種食物，但是在它醜陋的外表下，藏匿着如此美味。那麼接下來讓我來介紹一下這個海產品中的翹楚海膽什麼時候最肥吧!

一、海膽什麼時候最肥

在海鮮市場中最常見的三種海膽有：紫海膽、馬糞膽和黃海膽。不同的海膽有着不同的生長期限。

1.紫海膽

紫海膽在夏季比較肥嫩，6~9月份正是它最肥嫩的時間段。紫海膽本身個頭比較大，最肥的時候有成年人一個拳頭大小，平均七八兩重，它的刺更是無比堅硬，又長有黑。

2.馬糞膽

馬糞膽在最肥的時間段在四月五月，它的刺比較短，呈淺褐色，個頭比較小，最多也就三兩一隻。

3.黃海膽

黃海膽在冬季時最肥，在12月一直到4月都是最肥的時間段，當然也非常美味。

二、海膽的吃法

1.對於海膽最美味的吃法便是將海膽做成刺身。這個吃法是極致的將海膽的美味和鮮嫩所呈現，更是最親近自然的吃法。

2.海膽壽司

海膽壽司這一吃法，將絲滑的鮮嫩的海膽與香甜美味的米飯結合，那種温柔極致的口感僅次於刺身，米飯和海膽相得益彰，米飯讓本身美味的海膽更加出彩，更加鮮香，給食者一種美的享受。

3.海膽炒飯

這個做法比較簡單但是又最考驗功夫。炒飯對於許多人來説很簡單可是炒飯需要大火，為了保持海膽的鮮美，保證材料是均勻受熱的互相搭配更是不易。

海膽可以説是“內在美”，這美味的瞬間讓無數人為之等待，用最複雜的吃法來用心展現海膽的鮮美，這一舌尖上美食，刺激着味蕾，讓人無限回味，彷彿融於大海之中。相信大家在看過這篇文章之後，瞭解了海膽什麼時候最肥，更知道了海膽的吃法，那麼大家用最肥嫩的海膽便可以做出最適合的美食了!