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關於清拌筍絲的餐飲百科

清拌筍絲的做法 【清拌筍絲】春夏季裏的小清新 清拌筍絲怎麼做

  • 清拌筍絲的做法 【清拌筍絲】春夏季裏的小清新 清拌筍絲怎麼做

  • “萵筍，可以説是很貧民的食材，這個季節大大小小的菜市場都能看見它的身影萵筍，營養價值極高，非常適合成長髮育階段的小朋友食用筍葉，富含維生素C，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的清拌筍絲，簡單的方法來烹飪且最大程度不使其營養不流失新鮮，脆嫩，清新，爽口春夏餐桌上不可缺少...
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清拌筍絲怎麼做-清拌筍絲的做法

  • 清拌筍絲怎麼做-清拌筍絲的做法

  • “酸鹹味，入口脆嫩。萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。”食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）米醋（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮。2、擦成細絲。3...
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涼拌萵筍絲的做法 爽口小菜--涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • 涼拌萵筍絲的做法 爽口小菜--涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • “涼拌萵筍絲非常脆爽！簡單易操作的一盤小菜！”食材明細主料萵筍（1根）輔料紅辣椒絲（若干）配料鹽（半勺）糖（半勺）雞精（半勺）香醋（1勺）香油（1勺）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍1根。2、削皮洗淨，刨絲。3、萵筍絲放入大容器裏，放入半勺鹽。4、放入半勺雞精。5、...
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葱拌筍絲怎麼做-葱拌筍絲的做法

  • 葱拌筍絲怎麼做-葱拌筍絲的做法

  • 食材明細主料竹筍乾（適量）輔料大葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）糖（適量）油辣子（適量）麻油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱拌筍絲的做法步驟1、筍絲幹2、大葱3、幹筍絲用清水泡一個晚上，第二天早上換一次水繼續泡到做之前撈起。4、撈起清洗乾淨，濾幹水分切成3釐米的小...
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清拌蘆筍怎麼做-清拌蘆筍的做法

  • 清拌蘆筍怎麼做-清拌蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍（適量）輔料小米辣（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）耗油（適量）糖（適量）澱粉（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清拌蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨切好，鍋裏燒開水，加入鹽油，倒入蘆筍焯熟撈起過冷開水。2、切好辣椒。3、蒜末。4、碗里加入鹽，醬油，耗油，糖，醋，澱粉，適量...
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清炒萵筍絲怎麼做-清炒萵筍絲的做法

  • 清炒萵筍絲怎麼做-清炒萵筍絲的做法

  • “綠色食品來啦！”食材明細主料萵筍（500克）大蒜子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒萵筍絲的做法步驟1、萵筍。2、切絲。3、大蒜子。4、下入萵筍絲。5、翻炒均勻。6、加鹽，雞精。7、翻炒均勻後出鍋。8、成品圖。...
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涼拌高筍絲怎麼做-涼拌高筍絲的做法

  • 涼拌高筍絲怎麼做-涼拌高筍絲的做法

  • 食材明細主料高筍（適量）香菜（適量）紅辣椒（一個）輔料薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）調料醬油（適量）十三香（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌高筍絲的做法步驟1、準備上圖食材，高筍，紅辣椒，香菜，姜蒜，高筍一定要選這種嫩的。2、高筍和紅辣椒切絲。3、加入調料攪拌均勻。4、倒入...
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拌萵筍絲怎麼做-拌萵筍絲的做法

  • 拌萵筍絲怎麼做-拌萵筍絲的做法

  • “老妹去鄉下婆家拿回的萵筍，中午把萵筍葉涼拌了，晚餐就拌了萵筍絲！”食材明細主料萵筍（2個）輔料雞粉（半小勺）砂糖（半小勺）大料油（1勺）生抽（1勺）枸杞子（幾顆）鹽（1小勺）香油（1勺）葱（1棵）香醋（1勺）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨2、把萵筍切成絲，我用的工具刨...
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素拌萵筍絲的做法 “懶人餐”素拌萵筍絲 素拌萵筍絲怎麼做
清爽萵筍絲怎麼做-清爽萵筍絲的做法

  • 清爽萵筍絲怎麼做-清爽萵筍絲的做法

  • 食材明細主料萵筍（2根）輔料紅辣椒（1只）黑木耳（10朵）食用油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽萵筍絲的做法步驟1、準備原料：萵筍、紅椒、水發黑木耳；2、紅辣椒和黑木耳分別切絲；3、萵筍切成細絲（這是老公親手切的）；4、鍋上火，倒入適量油，下入萵筍絲；5、接着倒...
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涼拌萵筍絲的做法 家常菜～～涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • 涼拌萵筍絲的做法 家常菜～～涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • “萵筍富含膳食纖維和維C，常吃對身體不錯呦🌸🌸”食材明細主料萵筍（兩根）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍，去皮洗淨後，切絲。2、放入少量的，醃製下出水。3、蒜，切末。4、醃製好的萵筍絲，去除多餘...
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清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法

  • 清炒筍絲怎麼做-清炒筍絲的做法

  • “昨天在飯店點了一份，味道實在不怎麼樣，今天自己清炒了一份，顏色翠綠，鹹鮮適口，好吃呢😋”食材明細主料萵筍（半個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、用瓜擦擦成細絲。3、鍋內適量油燒熱，姜蒜炒香。4...
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花椒芽拌筍絲的做法 【河南】花椒芽拌筍絲 花椒芽拌筍絲怎麼做

  • 花椒芽拌筍絲的做法 【河南】花椒芽拌筍絲 花椒芽拌筍絲怎麼做

  • “因為我愛吃花椒芽，我老公就在小花園給我就種了一棵花椒樹。每年初春，花椒發芽的時候，就採摘來過各種菜式，花椒芽既有花椒的香味，又沒有花椒那麼衝，淡淡的清香，入菜即提味口感又好，也是不可多得的季節食材哩。今天這款菜是用花椒芽拌的春筍絲，都是季節性很強，過時不候的食材，吃的就...
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熗拌筍絲怎麼做-熗拌筍絲的做法

  • 熗拌筍絲怎麼做-熗拌筍絲的做法

  • “這是一道非常適合夏天食用的拌菜，清涼翠爽又簡單快手，調味料都放的很少，就是為了保持食材本身的清香和營養。”食材明細主料青筍（一根）幹辣椒（三個）麻椒（二十粒左右）黑芝麻（一小把）輔料糖（一匙）醋（一匙）鹽（一小勺）酸甜（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌筍絲的做法步驟1、準備食材，青筍去...
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涼拌春筍絲的做法 “春食野菜香”：涼拌春筍絲 涼拌春筍絲怎麼做

  • 涼拌春筍絲的做法 “春食野菜香”：涼拌春筍絲 涼拌春筍絲怎麼做

  • “春筍鮮嫩多汁，無論是清炒，還是燉湯，亦或是涼拌，都是上佳的野生食材，那一個“鮮”字了得。”食材明細主料春筍（1個）輔料葱（適量）小米椒（3個）食用油（1勺）食鹽（半勺）醬油（適量）蠔油（適量）香醋（適量）雞精（1/4勺）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌春筍絲的做法步驟1、準備春筍。2...
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涼拌筍絲的做法 家常菜之——涼拌筍絲 涼拌筍絲怎麼做

  • 涼拌筍絲的做法 家常菜之——涼拌筍絲 涼拌筍絲怎麼做

  • “萵筍涼拌清脆爽口”食材明細主料萵筍（適量）紅蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌筍絲的做法步驟1、準備食材。2、萵筍切絲，越細越入味，（請忽略我的刀工）切好的絲用清水泡十分鐘。3、調汁：鹽，白糖，醋，生抽，雞精，葱花，薑絲，蒜泥，香油，一點温開...
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涼拌筍絲怎麼做-涼拌筍絲的做法

  • 涼拌筍絲怎麼做-涼拌筍絲的做法

  • 食材明細主料筍絲（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）蒜末（適量）調料芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌筍絲的做法步驟1、筍絲放入鍋中煮沸2分鐘左右。2、撈出過涼水。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末加入生抽。4、倒入筍絲中加入香菜。5、拌均即可。...
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清拌萵筍絲怎麼做-清拌萵筍絲的做法

  • 清拌萵筍絲怎麼做-清拌萵筍絲的做法

  • “清淡脆嫩，過年解油膩的簡單涼拌菜。”食材明細主料萵筍（200g）輔料橄欖油（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去掉皮洗淨。2、先把萵筍切成片，再切成細絲。3、放入漏盆裏，放入鹽抓勻。4、裝盤時用雙手擠掉水分，淋上一勺橄欖油即可。...
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涼拌萵筍絲的做法 涼拌萵筍絲（快手版） 涼拌萵筍絲怎麼做

  • 涼拌萵筍絲的做法 涼拌萵筍絲（快手版） 涼拌萵筍絲怎麼做

  • “微酸微辣，清爽可口。”食材明細主料萵筍（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）辣椒油（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍洗淨，去皮，切成絲。2、放入湯盆中，放入鹽，用手反覆揉捏後，醃十分鐘。3、然後再揉捏，萵筍絲髮蔫兒了出水後，倒掉出的汁水，放入味精，...
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拌筍絲怎麼做-拌筍絲的做法

  • 拌筍絲怎麼做-拌筍絲的做法

  • “萵筍大家都是炒着吃，今天涼拌比較快捷。”食材明細主料萵筍（1根）蒜（3瓣）輔料蠔油（1勺）食用油（1勺）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮2、擦絲3、擦好的絲4、蒜沫5、熱油下蒜末6、加入蠔油炒熟7、拌在萵筍絲上。...
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清拌萵筍怎麼做-清拌萵筍的做法

  • 清拌萵筍怎麼做-清拌萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍（半根）蒜（2-3瓣）米辣（2個）輔料生抽（1勺）米醋（2勺）白糖（半勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清拌萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨，切絲；2、蒜切末、米辣切碎；3、放生抽、米醋、白糖、少量鹽、米辣碎、蒜末，拌勻；4、做得了…...
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涼拌萵筍絲的做法 #夏日懶人餐#涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • 涼拌萵筍絲的做法 #夏日懶人餐#涼拌萵筍絲 涼拌萵筍絲怎麼做

  • “萵筍的營養豐富，不同於一般的蔬菜，它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長，能改善消化系統和肝臟功能，促進食慾。”食材明細主料萵筍（1根）輔料小米椒（2個）蒜（2個）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮刨成絲。2、放進沸水裏焯半分鐘。3、撈出放...
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花生拌萵筍絲的做法 麻辣花生拌萵筍絲 花生拌萵筍絲怎麼做

  • 花生拌萵筍絲的做法 麻辣花生拌萵筍絲 花生拌萵筍絲怎麼做

  • “最近上菜的力度減少了，坑爹的更年期，真是讓我。。。。春天來啦，讓我們忘掉所以的煩惱走向大自然，融入到大自然中放鬆身心，放慢腳步。享受美好的生活。人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和...
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涼拌筍絲的做法 怎樣拌萵筍不出湯並且脆嫩——涼拌筍絲 涼拌筍絲怎麼做

  • 涼拌筍絲的做法 怎樣拌萵筍不出湯並且脆嫩——涼拌筍絲 涼拌筍絲怎麼做

  • “很清口的一道小菜。要使拌萵筍不出湯，脆嫩。將萵筍提前用鹽醃製幾分鐘，在用清水淘洗幾遍，避免太鹹。擠幹水汽再放調料。就可以了。”食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌筍絲的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮，洗淨。3...
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醋拌青筍蘿蔔絲的做法 節後清腸營養小菜---醋拌青筍蘿蔔絲 醋拌青筍蘿蔔絲怎麼做

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