泰國經典菜有哪些

1、泰式咖喱蝦，它的原料有蝦子,土豆,胡蘿蔔和咖喱，洋葱，香茅草，香葱，椰漿等。這裏的蝦要會選擇個頭較大的海蝦，製作的時候會將其蝦背剪開取出裏面的蝦線，因為這樣蝦肉就會變得很鬆。這道菜的特色是：辛辣醇厚，具有濃濃的椰香味。

2、泰式冬陰功湯，這道菜的原料有番茄，洋葱，各類菌菇，蝦。再煮好湯的時候會加入一定的檸檬汁進行調味，這道菜的特色是味道酸辣，非常下飯。

3、泰式咖喱雞：它的原料有雞腿肉，南姜，檸檬葉，咖喱醬，草菇等。咖喱醬最好選擇泰式紅咖喱醬，椰漿。這道菜的特點是：味美肉嫩，帶很重的咖喱味。