意大利經典名菜都有哪些呢

提起意大利，大家最先想到什麼呢？是具有高跟鞋形狀的地圖圖案，還是美味的意大利菜，今天我們的主角就是意大利經典名菜，意大利經典名菜都有哪些呢？大家去意大利餐館或者有機會去意大利暢玩的時候，應該選擇那些具有特色的意大利經典名菜呢？

意大利經典名菜有哪些

lata Caprese 是一道出現率極高的經典意式冷盤，它主要由水牛奶酪、 番茄和羅勒葉組成，三種成分的顏色(白、紅、綠)又恰巧和意大利國旗的三色相一致，更賦予了這道意式冷盤與眾不同的涵義。

2.意大利麪採用杜蘭小麥麪粉製成，從形狀上大致可分為長面，寬面，短面，花面，微面和填餡兒面，光有面還不行，還得有醬。醬料一般分為四種：紅醬、青醬、白醬和黑醬。不同的意麪形狀和醬料，加上時節和地域的不同，搭配出了成千上萬種意麪。

3.米蘭燴飯 (Risotto alla Milanese)燴飯中最著名的，當屬米蘭燴飯(Risotto alla Milanese)，它由洋葱，藏紅花，奶油，帕馬森乾酪，黃油和白葡萄酒組成。藏紅花作為當今世界最昂貴的香料之一，用在這裏起了畫龍點睛的作用，只需極少的用量，就能讓整道菜的顏色鮮活起來!

4.牛肚湯(Trippa alla Milanese)其中，燉小牛膝算是特色中的特色了，這道菜通常會和米蘭燴飯一起，構成一道相當有分量的米蘭特色主菜，去米蘭旅遊的朋友一定不能錯過這兩者的固定搭配!

5.卡諾里芝士卷(Cannoli)潘妮朵尼麪包(Panettone)在米蘭，有什麼甜點值得我們品嚐呢?潘妮朵尼麪包(Panettone)就是米蘭最具代表的聖誕甜點之一。圓筒形的麪包，裏面填滿了葡萄乾，檸檬皮和果脯，有時也加一些奶油乳酪，或是白巧克力。

看完小編介紹的意大利經典名菜，大家下次去意大利風格的餐廳或者去意大利旅行的時候，就能夠更加專業的點菜了，享受到最地道，最經典的意大利名菜，小編強烈推薦大家去點卡諾里芝士卷，芝士味很濃郁，超級好吃，所以，趕快點收藏關注吧，滿滿的乾貨。