去泰國旅遊得知道泰國菜的特色有哪些

現在人們的生活有了質的飛躍，但工作壓力也不少，這樣，越來越多的人選擇出國旅遊散心，而泰國就是一個不錯的選擇，離中國近，而且消費較低，是大眾的普遍選擇。而去旅遊，最讓人注意的就是當地的美食，這些得提前做攻略，不能到時候貽笑大方，今天小編來談談泰國菜的特色。

一、泰國菜的特色

泰國風味，以酸、辣、甜為代表，也叫做泰國料理，因為泰國是一個臨海的熱帶國家，這裏氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜 、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。

而泰國菜也有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。這跟咱們中國有些像。

二、泰國特色菜

1.咖喱蟹，説到泰國最受遊客歡迎的美食，咖喱蟹説第二，估計沒有敢説第一的了，在海邊，新鮮打撈的海蟹加上咖喱汁翻炒，清甜的蟹肉與濃郁的咖喱融合在一起，吃完蟹肉之後，剩下的咖喱汁再與米飯拌在一起,哇塞，説到這裏，小編自己都流口水了。

2.香草烤雞，去泰國的夜市，必吃的菜式就是香草烤雞了，再配上啤酒，這就是大口吃肉大口喝酒的打開方式。許多店家會往雞肉裏塞進各式各樣的草本植物，烤得嫩嫩的雞肉配上專用的醬料，非常好吃!

3.冬陰功湯:這基本是泰國餐桌上必備的湯,最具代表性的泰式海鮮湯品,口感酸辣,有辣椒、檸檬、番茄，湯主料有明蝦和墨斗魚等海鮮。

對泰國菜初次相遇會覺得這是什麼鬼，味道怪怪的，一股難以言語的怪味，但是接二連三嘗試過，一段時間不吃，又會想念那股酸辣又帶檸檬葉的香味，泰國菜的特色小編也不能完全説完，需要大家自己去探索，不止上面介紹的，還有芒果糯米飯、黃咖喱面等。不要等了，去泰國來一場吃貨之旅吧。