煎鯪魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

煎鯪魚一道簡單家庭料理，鯪魚營養豐富，裏面有很多維生素，鐵等營養元素，虛弱者，營養不良的，包括氣血不足的人可以多吃，對身體好，煎是料理裏面比較簡單的做法，外面酥脆，裏面滑嫩，特別受人喜愛！拿來下飯下酒皆是佳品！

主料

鯪魚 ：三條

輔料

糖 ：5g
豆鼓 ：50g
蒜 ：一頭
生抽 ：5g
食用油 ：適量
薑絲 ：適量
蠔油 ：10g
鹽 ：適量

具體步驟

1.洗乾淨魚,去魚腮,掏內臟

2.用少量鹽塗在魚肚裏

3.備薑絲,蒜末,豆豉

4.小火慢煎,煎到兩面變黃

5.加入豆豉,薑絲,蒜末,生抽,蠔油,糖燜十分鐘

烹飪技巧

小火慢煎