鯪魚回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鯪魚回鍋肉一道家常菜，回鍋肉是家庭中最常見的一道菜系，肥瘦相見的五花肉，加入青紅椒，微微辣，不油膩，因此很受歡迎，在加入營養豐富鯪魚，便成為了一道特色菜，味道更加鮮美，特別！喜歡嘗新的朋友可以試試！

主料

鯪魚 ：1條
五花肉 ：200g

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量
蒜頭 ：適量
青椒 ：2根

具體步驟

1.取出青椒子。

2.洗淨切塊。

3.五花肉灼8成熟。

4.切塊。

5.鯪魚待用。

6.五花肉用蒜頭爆香出油。

7.加入青椒翻炒。

8.再加入鯪魚翻炒。

9.加入適量鹽，生抽，白糖，蠔油，翻炒。

10.美味的回鍋肉出鍋。

烹飪技巧

翻炒要快。做出來菜才綠脆。