回鍋肉的肉冷水下鍋需要煮多久

二十分鐘以上。將五花肉放在鍋中煮一段時間，可以去除其中的血水，減輕腥味，也可以縮短成熟時間。做回鍋肉時先將其煮七至八成熟，然後放在盛有油的鍋中翻炒，炒出香味，並且顏色變為金黃色，即可出鍋食用。做的過程中可以加入豆瓣醬，能增加食慾。