冷水下鍋煮雞蛋多久
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8-10分鐘。若喜歡溏心蛋,可以將時間控制在8分鐘;喜歡全熟的蛋,可以適當增加煮制時間。食物中心至少達到75℃以上及維持30秒才能殺死沙門氏菌,所以食用溏心蛋一定要使用無菌蛋,否則不衞生,建議最好是將雞蛋完全煮熟再食用。
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8-10分鐘。若喜歡溏心蛋,可以將時間控制在8分鐘;喜歡全熟的蛋,可以適當增加煮制時間。食物中心至少達到75℃以上及維持30秒才能殺死沙門氏菌,所以食用溏心蛋一定要使用無菌蛋,否則不衞生,建議最好是將雞蛋完全煮熟再食用。