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關於活底模的餐飲百科

彩虹蛋糕(六寸活底模)如何做簡單又好吃
  • 彩虹蛋糕(六寸活底模)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:一個低筋麪粉:30白砂糖:20油:少許果味色素:七種輔料黃油:少許鮮奶油:適量裝飾品:適量具體步驟1.雞蛋加糖隔熱水用打蛋器打發直到表面形成紋路且不會消失2.打好後加七種種的第一個色素(七個色素七種顏色:紅...
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平底鍋的幸福生活,它可以和這麼多食物來個“親吻”,實屬羨慕!
  • 平底鍋的幸福生活,它可以和這麼多食物來個“親吻”,實屬羨慕!

  • 説起平底鍋,便讓人所想起了一部動畫中的一部角色。大家可以都知道這個角色呢,那便是紅太狼,它喜歡用平底鍋欺負灰太狼。可以它們的感情不管怎麼炒鬧都是那麼的好。如下説起的平底鍋的樣子,也是一目瞭然了。它和許多食物相遇後,有多種做法烹飪出美味的菜色,而且還可以是不同樣的...
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經營模式多樣化-火鍋店經營模式是怎樣
  • 經營模式多樣化-火鍋店經營模式是怎樣

  • 不難發現現在市場上的火鍋、雞排、風味小吃是一個很有實力的項目,在小吃行業發展的很出色,同時也有優勢所在。有大眾喜歡的口味、優質精細化的服務態度、高檔舒適的環境再加上開放式的廚房,食材用料和衞生上讓人比較放心,生意不好才怪。這就自然會有眾多的加盟投資商看上這一...
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怎麼看海螺活不活
  • 怎麼看海螺活不活

  • 用手指輕輕觸碰海螺的肉,這時候海螺的肉就會收縮,就證明海螺還活着。如果海螺一動不動,那就説明海螺已經死了。海螺活着的時候肉會不斷往外面冒泡,但得仔細觀察,不冒泡的話海螺死了。聞一下氣味,鮮腥氣味為活的,反之腥臭為死的。海螺死了,寧願扔了也不能吃。...
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模型涼粉怎麼做-模型涼粉的做法
  • 模型涼粉怎麼做-模型涼粉的做法

  • 食材明細主料白涼粉(50克)薄荷粉(30克)輔料糖(一勺)水(500克)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)模型涼粉的做法步驟1、取50克涼粉,倒水中攪拌均勻至沒核狀物。2、在把攪拌好的涼粉,在加上一點薄荷粉根據自己的口味,還可以放一點白糖一起倒入燒開的沸水中,邊攪拌邊加熱至鍋中的水再...
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海底撈可以放入什麼食材-日常生活中的海底撈是自助嗎
  • 海底撈可以放入什麼食材-日常生活中的海底撈是自助嗎

  • 不管是不是吃貨,相信大家都應該聽説過海底撈吧,但大多數的人們都比較好奇,日常生活中的海底撈是自助嗎?海底撈可以放入什麼食材,下面就為大家解決疑惑。一、日常生活中的海底撈是自助嗎1.海底撈始終堅持“綠色,無公害,一次性”的選料和底料原則,嚴格的對原料、配料進行檢查,幾十...
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多種靈活合作模式隨心選擇!-將軍牛排加盟費多少
  • 多種靈活合作模式隨心選擇!-將軍牛排加盟費多少

  • 將軍牛排的名字霸氣非凡,從名字的豪邁程度我們就知道這是一家來自東北的牛排品牌。將軍牛排的產品全部採用優質的牛肉,肉類都是空運而來,除了牛排以外的其他菜品也是新鮮天然。將軍牛排對於牛排的挑選非常嚴格,而且製作過程遵循了既定的步驟和流程,十分嚴格。那麼我們來看看,如...
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土豆酸模怎麼做-土豆酸模的做法
  • 土豆酸模怎麼做-土豆酸模的做法

  • 食材明細主料土豆(800g)雞蛋(2只)酸模(80g)輔料鹽(3g)黃油(適量)黑胡椒(適量)香葱(適量)奶油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆酸模的做法步驟1、在烤箱中用60度將盤子預熱。2、將土豆條放在碗中與雞蛋和一半的酸模葉混合,加鹽和黑胡椒調好味道。3、用小火將黃油融化,把土豆條...
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你生活中注意到了嗎-鹽的分類到底有幾種
  • 你生活中注意到了嗎-鹽的分類到底有幾種

  • 食鹽大家都不陌生,是我們平日裏烹飪做菜必須要有的一種調味品,大家都會從超市裏選購食用鹽,但是不知道你在挑選鹽的時候有沒有注意到鹽的類型有很多,今天小編就想給大家詳細的介紹一下鹽的分類到底有幾種?你看看有沒有你平日裏經常購買的。一、鹽的分類1.海鹽海鹽就是經過海水...
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米糕模具怎麼用可以不粘模具
  • 米糕模具怎麼用可以不粘模具

  • 模具的底部刷上食用油,也可以在模具底部鋪上一層吸油紙,這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中,用筷子攪勻,雙手搓細過篩,把米粉導入準備好的容器上,抹平表面。米糕製作方便,易貯藏,食用方法也很多樣。...
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生活中常見的純奶到底有怎樣的功效與禁忌
  • 生活中常見的純奶到底有怎樣的功效與禁忌

  • 純奶是我們的生活中接觸的最多的奶製品,也是最為便宜的營養品之一,純奶裏面沒有過多的添加劑,雖然味道上有一些奶腥味,但是在很多人的心目中,純奶都代表着最為純粹的營養,其實事實也是如此,純奶因為裏面沒有添加劑,也沒有經過過多的加工,所以是非常利於人體吸收的,當然了,乳糖不耐受...
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麪包吐司盒完美脱模 烘焙脱模膏 萬能脱模膏怎麼做-萬能脱模膏的做法 萬能脱模膏 蛋糕完美脱模
多種模式經營靈活-優咖檸檬品牌如何
  • 多種模式經營靈活-優咖檸檬品牌如何

  • 隨着時代的變化節奏加快,中國的各行各業也發生了不小的變化,像黃金餐飲行業也不例外,時代的節奏加快讓人們的需求也開始變化,大家現在更加的追求具有特色的美味產品,不管是吃的還是喝的。新時代的到來讓需求增加,行業中的產品也開始不斷的開始變化,比如像飲品行業中的優咖檸檬品...
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如今事業有成的她活成了別人羨慕的模樣-金融學霸轉行餐飲業
  • 如今事業有成的她活成了別人羨慕的模樣-金融學霸轉行餐飲業

  • 在許多人看來,Donna算得上是人生贏家:臉蛋精緻,身材超好,擁有愛自己的老公和2個可愛的女兒。不僅如此,更讓人佩服的是Donna的事業也是如日中天。作為一位獨立的女性,或許這才是她真正吸引人的原因。Donna是同濟大學國貿專業研究生畢業,但畢業後她並沒有找一份在別人眼中穩定體面...
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模型餅乾怎麼做-模型餅乾的做法
  • 模型餅乾怎麼做-模型餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)砂糖(40g)雞蛋(1個)黃油(100g)輔料鹽(1/4勺)肉桂粉(1/4勺)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)模型餅乾的做法步驟1、麪糰裝入方形保鮮袋,擀成平面狀態,放入冰箱冷藏30分以上。2、取出麪糰,剪開保鮮袋,用模具印出餅乾,或直接切成方形或三角形也可。3、放至170度的...
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用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用
  • 用對了模樣更加好看-餅乾模具怎麼用

  • 用同樣材料製成的餅乾,形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香,可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數,多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作餅乾的時候使用餅乾模具的好處除了能製作出好看且多種形狀的餅乾,還能統一它們的大小,並...
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酸模炒肉絲怎麼做-酸模炒肉絲的做法
  • 酸模炒肉絲怎麼做-酸模炒肉絲的做法

  • “酸模炒肉絲能為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素,具滋陰潤燥的功效。食用此菜可樹人體正氣,強壯身體,健康少病。”食材明細主料酸模(150克)豬肉(100克)輔料料酒(適量)醬油(適量)精鹽(適量)味精(適量)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸模炒肉絲的做法...
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費用靈活多變!-一鍋兩頭牛火鍋加盟費大概是多少?規模可大可小
  • 費用靈活多變!-一鍋兩頭牛火鍋加盟費大概是多少?規模可大可小

  • 一鍋兩頭牛火鍋這個品牌引領了火鍋這個行業的全新的消費潮流。品牌製作的產品所擁有的的特別的風味以及非常獨特的用餐模式吸引市場上大批的好奇消費者慕名前來品嚐。每一位品嚐過一鍋兩頭牛產品的消費者都對這個品牌讚賞有加。一鍋兩頭牛的產品香辣美味,而且,高品質的牛肉...
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涼拌酸模葉怎麼做-涼拌酸模葉的做法
  • 涼拌酸模葉怎麼做-涼拌酸模葉的做法

  • 食材明細主料酸模(200克)輔料精鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)白糖(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸模葉的做法步驟1、將酸模葉去雜洗淨,入沸水鍋焯一下;2、撈出洗淨,擠於水切段放入盤內;3、加入精鹽、味精、醬油、白糖、麻油,拌勻即成。...
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菠菜戚風蛋糕的做法 菠菜戚風蛋糕(8寸活底模具) 菠菜戚風蛋糕怎麼做
  • 菠菜戚風蛋糕的做法 菠菜戚風蛋糕(8寸活底模具) 菠菜戚風蛋糕怎麼做

  • “已經在添加輔食的寶寶喜歡吃綿軟的戚風蛋糕,想給她變換下顏色不想用色素所以就用了純天然的綠顏色——菠菜汁。這是我第一次做菠菜汁的戚風,並不確定最後的口感味道,所以我比平時多加了10克的白砂糖。先不説味道,成品顏色真的很棒!”食材明細主料低筋麪粉(75g)菠菜汁(50g)玉米油...
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茶π的模仿茶的做法 茶π的模仿茶哦 茶π的模仿茶怎麼做
  • 茶π的模仿茶的做法 茶π的模仿茶哦 茶π的模仿茶怎麼做

  • “Welcometolooking”食材明細主料水(250ml)果葡萄漿(20ml)白砂糖(100g)烏龍茶(250ml)輔料蘋果酸(10ml)檸檬酸(10ml)調料實用香精(5ml)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶π的模仿茶的做法步驟1、把烏龍茶,純淨水,白砂糖,果葡萄漿混合一下均勻攪拌均勻。2、檸檬酸,蘋果酸混合放入鍋內加熱...
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蛋撻模瑪芬怎麼做-蛋撻模瑪芬的做法
  • 蛋撻模瑪芬怎麼做-蛋撻模瑪芬的做法

  • “家裏本來還有二十來個子杯的,都被小朋友撕得只找到一個了。想吃瑪芬便想到了這個蛋撻模,以前也用來做過一回,感覺更環保呢。但今天做的全是開口的哈。”食材明細主料低粉(95g)雞蛋(1個)牛奶(70g)泡打粉(2g)檸檬汁(1茶匙)輔料玉米油(30g)白糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻模...
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誰有020模式的項目-想做020模式的加盟
  • 誰有020模式的項目-想做020模式的加盟

  • 餐飲提問:想做020模式的加盟?誰有020模式的項目?Aai我你就抱回答:o2o是這兩年比較火的項目線上線下相結合,你要找對連接線上和線下的點,這個點肯定是軟硬件方面也就是互聯網和設備,快消品現在是涉及比較多的例如餐飲酒鮮花等等,餐飲是個大方向,2015年就有1400億的銷售額,加盟這個比...
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青島丹香到底是加盟還是直營模式?
  • 青島丹香到底是加盟還是直營模式?

  • 餐飲提問:青島丹香到底是加盟還是直營模式?玫了玫的回答:現在知名的品牌店都沒有加盟店。像丹香這樣管理和要求都非常嚴格的企業,短期內估計不會招加盟店。Liang亮59回答:丹香的現烤麪包真是好吃不貴,能加盟我就開一家,朝陽行業啊堅果44回答:不能加盟吧,我以前問過,他們説只做直營,...
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芝根芝底是怎麼樣的加盟模式?
  • 芝根芝底是怎麼樣的加盟模式?

  • 芝根芝底是一個很出名的披薩品牌,擁有精選的食材,然後再搭配精湛的製作披薩的技藝,做出來的披薩非常的鮮香誘人,這也是芝根芝底店吸引顧客的關鍵。不少人都想要加盟一家芝根芝底店進行創業,那麼芝根芝底是怎麼樣的加盟模式加盟流程是什麼?大家一起來看看吧!一、芝根芝底是怎麼...
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