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關於家庭燒餅的的餐飲百科

家庭自制葱肉餅(半燙麪法)如何做簡單又好吃
  • 家庭自制葱肉餅(半燙麪法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:150熱水:72冷水:36輔料豬絞肉:150葱:30蒸魚豉油:2小勺黑胡椒:1小勺鹽:少許糖:適量具體步驟1.葱肉餡:葱洗淨切成顆粒狀。2.豬肉切成小塊,放攪拌機裏打成豬肉泥(打成肉泥,豬肉餡吃起來比較滑潤)。3.豬肉泥和葱粒...
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家庭雞米花如何做簡單又好吃
  • 家庭雞米花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯肉:6雞蛋:6麪粉/澱粉:6麪包屑:6輔料鹽:6料酒:3白胡椒粉:3蠔油:3具體步驟1.雞胸脯肉洗淨並去除表面的膜,用肉錘正反面略微敲打使纖維斷開,改刀成均勻小丁,稍加整理成雞肉粒2.加入少量鹽、料酒、白胡椒粉和少...
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簡單的家庭燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的家庭燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘燒餅經常作為我們的主食出現在我們的生活中,不管是早餐還是中晚餐,我們都可以吃燒餅,而燒餅的做法其實也很簡單。今天我們就來説説家庭中經常吃的燒餅怎麼製作呢,接下來大家準備好製作的材料,我們開始製作燒餅...
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自制家庭燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制家庭燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘自制家庭燒餅的做法:燒餅是一種老少皆宜的美食,不僅好吃,而且可以補充營養,價格也比較便宜。週末在家我經常做點燒餅吃,方便。自制燒餅的時候一定要注意好面的軟硬程度,和麪不能和的太軟,這樣做出來的燒餅沒有嚼...
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家庭版春餅怎麼做-家庭版春餅的做法
  • 家庭版春餅怎麼做-家庭版春餅的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)熱水(適量)輔料鹽(10g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版春餅的做法步驟1、用開水和麪,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鮮袋裝好,醒30分鐘。2、醒好面後,放到面板上揉開來,用刀切成兩半。3、把麪糰揉成光滑的一團,把麪糰挫成一個長條。4...
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家庭版紅燒肉的做法 家庭版紅燒肉(2種做法) 家庭版紅燒肉怎麼做
  • 家庭版紅燒肉的做法 家庭版紅燒肉(2種做法) 家庭版紅燒肉怎麼做

  • “本次介紹紅燒肉焯水和不焯水做法。焯水法就是説把肉先放水裏煮一下。如果選的肉品質不夠好,腥味很重的話,就可以選擇先焯水。如果肉肥的比較多,喜歡少油的話就可以不焯水,先炒一下去掉部分的油。對於所用到的投料比例只是個大概,每個人的口味不一樣,不同的冰糖、醬油,甜度鹹度...
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家庭版油餅怎麼做-家庭版油餅的做法
  • 家庭版油餅怎麼做-家庭版油餅的做法

  • “每一層都層層酥脆,捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來,也可以捲土豆絲”食材明細主料麪粉(適量)精鹽(適量)輔料水(適量)清淡(口味)數小時(耗時)普通(難度)家庭版油餅的做法步驟1、和麪,一半80度的熱水,一半涼水2、攪成大面絮,然後揉成光滑的麪糰3、温暖的地方醒發40分鐘4、醒發好的面...
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家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法
  • 家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法

  • “想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思,自己動手很容易,簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉末(200克)胡蘿蔔(半根)豌豆(適量)輔料醬油(兩勺)蝦皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、將胡蘿蔔切成丁,蝦皮切碎,豌豆洗淨備用,忘...
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家庭自制煎餅的做法 家庭自制煎餅教程 家庭自制煎餅怎麼做
  • 家庭自制煎餅的做法 家庭自制煎餅教程 家庭自制煎餅怎麼做

  • “家庭自制煎餅教程,食材簡單,味道軟糯,入口即化。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(三個)輔料香葱(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭自制煎餅的做法步驟1、準備食材,雞蛋,香葱,麪粉。2、麪粉中加入三個雞蛋。3、放入十三香,鹽,雞精,味精,水。4、充分攪拌。5、將香葱切段。6、放入...
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家庭版筋餅-筋餅
  • 家庭版筋餅-筋餅

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(5g)温水(350g)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版筋餅的做法步驟1、五百克麪粉中放入5克鹽。2、加入350克温水。3、和成麪糰。4、分成相等的兩份麪糰,醒半個小時。5、一兩面粉一兩食用油放在碗中。6、調成西油酥。7、醒好的面擀成...
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家庭版燒烤-燒烤
  • 家庭版燒烤-燒烤

  • “肉質鮮美,鮮嫩,乾淨又新鮮。”食材明細主料羊肉(500g)雞翅中(10個)輔料奧爾良醃料(1塊)燒烤醃料(1塊)孜然(20g)辣椒麪(20g)蠔油(10g)雞粉(10g)雞蛋(1個)葱(10g)料酒(10ml)白胡椒粉(10g)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒烤的做法步驟1、準備輔料,上面👆🏻有詳細。2、準備輔料,...
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家庭版壽喜燒怎麼做-家庭版壽喜燒的做法
  • 家庭版壽喜燒怎麼做-家庭版壽喜燒的做法

  • “饞這口好久了,終於吃上了,就喜歡這種簡單粗暴的,煮煮就好的飯菜😂”食材明細主料娃娃菜(10片)油麥菜(3棵)茼蒿(半把)空心菜(半把)生菜(1棵)北豆腐(1塊)魔芋絲(1盒)大葱(半根)肥牛(1斤)雞蛋(3個)輔料壽喜燒醬汁(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版壽喜燒的做法步驟1、材料準備北...
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家庭版燒麥-燒麥
  • 家庭版燒麥-燒麥

  • 食材明細主料麪粉(500g)糯米(適量)肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒麥的做法步驟1、和好麪糰放一旁備用。2、蒸好的糯米飯備用。3、起鍋燒油下入葱花炒香,放肉餡。4、翻炒制...
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馬蹄燒餅的做法 家庭版“馬蹄燒餅” 馬蹄燒餅怎麼做
  • 馬蹄燒餅的做法 家庭版“馬蹄燒餅” 馬蹄燒餅怎麼做

  • “老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”最早是由山東濟南傳至北京的,到目前已有兩百多年的歷史,但現在基本已絕跡了,因為它是用吊爐烤制的,爐裏還需要有模具。記得,當年小的時候舅舅帶着我去買燒餅,見到滿頭大汗的師傅們把製作好的燒餅坯料用手伸進炙熱的爐裏一個個的貼在模具裏進...
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家庭版煎餅-煎餅
  • 家庭版煎餅-煎餅

  • 食材明細主料麪粉(100g)玉米麪(50g)黃豆麪(50g)輔料水(適量)火腿(2個)生菜(適量)肉醬(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版煎餅的做法步驟1、三種面放在碗裏。2、雞蛋兩個。3、生菜洗乾淨。4、把雞蛋打入碗中和成麪糊。5、這個是和成的麪糊,比酸奶稠一點就行。6、電餅鐺...
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家庭煎餅的做法 家庭煎餅巧製作 家庭煎餅怎麼做
  • 家庭煎餅的做法 家庭煎餅巧製作 家庭煎餅怎麼做

  • “節約是我們從小就知道的道理對不對?毛主席從小就不告訴我們,不要浪費糧食對不對?你知道嗎?其實我們平常榨果汁弄出來的蔬果渣也可以變成世上無上的美味哦,也可以感受到和家人一起團聚的美好哦~~”食材明細主料蘋果(1個)雞蛋(1個)輔料青瓜(1根)胡蘿蔔(2根)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
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家庭版燒賣-燒賣
  • 家庭版燒賣-燒賣

  • 食材明細主料糯米(150g)肉(90g)泡發木耳(80g)香菇(6顆)胡蘿蔔(半根)葱頭(1個)餃子皮(300g)輔料蝦皮(5g)鹽(少許)魚露(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、材料:肉、香菇、木耳、葱頭、胡蘿蔔。2、將所有食材切成粒。3、蝦皮。4、蒸好的糯米飯。5、...
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黃橋燒餅的做法 家庭製作“黃橋燒餅” 黃橋燒餅怎麼做
  • 黃橋燒餅的做法 家庭製作“黃橋燒餅” 黃橋燒餅怎麼做

  • “向朋友們介紹一款家宴小點,“黃橋燒餅”在家簡單製作的方法。據傳,早先,何姓是黃橋一帶的名門望族,自明代成化16年至萬曆35年的120多年間,何氏家族曾有過一門“四進士十舉人”的輝煌。清朝道光年間的何萱,雖説只是個歲貢,但著述頗豐,其《韻史》80卷現存北京圖書館。這位老夫子...
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家庭版紅燒肉怎麼做-家庭版紅燒肉的做法
  • 家庭版紅燒肉怎麼做-家庭版紅燒肉的做法

  • “做給家人吃的美食。應為家裏小孩不吃辣椒,所以這道菜沒有放辣椒;如果您喜歡辣椒的鮮香爽口,可以按您的口味適量添加辣椒。😃”食材明細主料五花肉(600g)鵪鶉蛋(25個)輔料老薑(1小塊)大蒜子(5粒)葱(1根)八角(2顆)沙姜(3片)香葉(2片)冰糖(50g)調料鹽(半小勺)雞精(半小勺)生抽(1湯勺)啤酒(100ml)食用油(...
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家庭版燒烤怎麼做-家庭版燒烤的做法
  • 家庭版燒烤怎麼做-家庭版燒烤的做法

  • “沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤,有手就能會,一起來看看吧!”食材明細主料香菇(10個)五花肉(1塊)青椒(3個)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)孜然(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燒烤的做法步驟1、準備十個香菇,一塊五花肉,三個青椒。2、如果你喜歡吃別的,那你就可以加一些別的,如果你...
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家庭自制燒賣怎麼做-家庭自制燒賣的做法
  • 家庭自制燒賣怎麼做-家庭自制燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)糯米(1500g)洋葱(1個)豬腿肉(500g)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜,泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁,洋葱切丁,下鍋炒熟。加入少許醬油,鹽和糖。與之前蒸熟的糯米拌在一起待用。2、熱水燙麪,...
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家庭版 鐵板燒怎麼做-家庭版 鐵板燒的做法
  • 家庭版 鐵板燒怎麼做-家庭版 鐵板燒的做法

  • “喜歡吃羊肉或別的其他的肉類或蔬菜的也可用此法來做,只是素類的時間較短。”食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版鐵板燒的做法步驟1、羊肉切片;喜歡吃葱的切末,不喜歡吃葱的切大...
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家庭版饢餅-饢餅
  • 家庭版饢餅-饢餅

  • “相信和我一樣喜歡吃新疆饢餅的人是特別多的,每次路過那個新疆人的餅攤,總要買2個。雖然不貴2元一個但是總想自己在家能做出來,於是乎一直尋找着方子來着,可是一直找不到,今天根據印象中的味道山寨了一回,味道還有點像哦!喜歡的朋友可以試一下,咱們互相研究交流,看看能配出更好的...
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家庭版“燒烤”怎麼做-家庭版“燒烤”的做法
  • 家庭版“燒烤”怎麼做-家庭版“燒烤”的做法

  • 食材明細主料雞翅(丸子)豆腐(適量)輔料韭菜(土豆)蓮藕(金針菇)葱(蒜)調料孜然(醬油)白糖(鹽)味精(蜂蜜)花生醬(沙茶醬)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁:鹽+白糖+孜然+辣椒麪+蒜頭+芝麻,比例1+1+1+1。用熱油淋上再加:醬油+蠔油+沙茶醬+花生醬+蜂蜜比例2+1...
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家庭版燒白菜怎麼做-家庭版燒白菜的做法
  • 家庭版燒白菜怎麼做-家庭版燒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(半顆)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版燒白菜的做法步驟1、葱薑蒜切好,白菜切好洗乾淨。2、鍋裏放油,加入葱薑蒜,炒出香味。3、加入白菜,翻炒一會。4、加入鹽雞精耗油胡椒粉,翻炒均勻。5、繼續...
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