家庭雞米花如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞胸脯肉 ：6
雞蛋 ：6
麪粉/澱粉 ：6
麪包屑 ：6

輔料

鹽 ：6
料酒 ：3
白胡椒粉 ：3
蠔油 ：3

具體步驟

1. 雞胸脯肉洗淨並去除表面的膜，用肉錘正反面略微敲打使纖維斷開，改刀成均勻小丁，稍加整理成雞肉粒

2. 加入少量鹽、料酒、白胡椒粉和少許蠔油醃製一小時以上

3. 雞蛋打散

4. 將醃製好的雞胸脯肉滾上面粉（澱粉），掂去浮粉，蘸蛋液，裹麪包屑

5. 放入6～7成熱的油鍋裏，中火炸至淺金黃即出鍋