這樣做出來的雞米花簡直好吃到爆-怎麼炸雞米花

雞米花是很多朋友都喜歡的一個小吃，口感酥脆，可以説是老少皆宜了。想知道怎麼炸雞米花嗎?準備好食材，自己在家就可以炸出香噴噴的雞米花，自制雞米花方便又衞生，入股不虧！這裏就為廣大吃貨朋友們介紹雞米花的做法，喜歡的話就試試吧，相信不會讓你失望的，學會之後在家就可以和家人共同享用。

一、怎麼炸雞米花

1.首先將雞脯肉洗乾淨，可以用菜刀拍打幾下，讓雞脯肉變得鬆散。然後將雞脯肉切丁，注意不要太大或太小。

2.將切好的雞丁裝進小碗，加入適量鹽、料酒、味極鮮、五香粉，進行均勻醃製。醃製時間大約三十分鐘。為了醃製的更加均勻，最好戴上手套用手抓。

3.往麪粉里加適量的水，調成糊狀，再加雞蛋液，進行攪拌。

4.雞丁醃製好之後，瀝乾水分，將雞丁逐個均勻地裹上面糊和麪包糠。這裏有個細節需要注意，要儘量將雞肉丁做圓一點。

5.鍋中熱油，三至五成熟即可，將雞丁放入，小火慢炸。注意這裏一定要控制好火候，火太大會使雞丁糊掉，影響賣相和口感。

6.當雞丁炸至金黃就可以瀝乾油分撈出了。可以等一會再吃，不然容易上火喲。根據個人的口味，還可以選取自己喜歡的醬料配着雞丁吃。

二、自制雞米花的用料清單

依據上述步驟就可以炸出好吃的雞米花了。那麼，需要用到的食材究竟有哪些呢?不要急，小編在這裏也為大家整理出來了。你需要準備的食材主要有：雞肉脯、鹽、料酒、味極鮮、五香粉、麪粉、雞蛋、麪包糠、植物油。這些都是根據你需要的量來準備，想做多點的話就多準備食材。

相信看完這篇文章之後，大家都知道怎麼炸雞米花了。自己動手，豐衣足食，當自己做好一份外焦裏嫩、香脆可口的雞米花之後，簡直成就感和幸福感爆棚呀。自制雞米花的成本很低，方便且衞生，喜歡吃雞米花的朋友們可以嘗試。宅在家的午後，來一份雞米花作為下午茶，是不是很愜意呢?