家庭版花生醬花朵麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

純牛奶 ：190ml
中筋麪粉 ：500
玉米澱粉 ：40

輔料

酵母 ：8
色拉油 ：80ml
花生醬 ：適量
雞蛋 ：2個
蛋液 ：適量
細砂糖 ：60

具體步驟

1.按順序將材料加入到麪包桶內，首先是雞蛋和牛奶，接着加入麪粉和玉米粉，左邊角上倒上糖，最後撒上酵母

2.選擇一個快速揉麪功能20分鐘，我的是ACA麪包機

3.麪糰揉至擴展階段，麪包桶內下色拉油

4.繼續選擇一個快速揉麪功能，20分鐘

5.非常柔軟的麪糰

6.開啟麪包機的發酵功能（時間為一個鐘頭）

7.發酵好的麪糰分為4等分

8.各自擀開成為直徑20cm左右的圓形麪皮

9.取一塊，放在油紙上

10.均勻塗上花生醬，注意邊緣不要塗太滿

11.再蓋上一個圓形麪皮，再次塗花生醬，直到最後把第四個麪皮放到最上面為止，第四張麪皮不塗花生醬

12.在疊好的圓片上，從上至下均勻切四刀，中間不切斷

13.再次切4刀，為8份的樣子

14.再均切為二，共16份

15.將其中相鄰的兩份，四層一起捲起向內

16.如此把所有的16份，兩兩都捲起來，形成花型

17.將做好造型的麪包連同油紙一起放入9吋披薩盤中，因為氣温低，所以放入烤箱發酵，烤箱底部需用烤盤裝温水，確保發酵所需的濕度

18.温度35-38度，關上烤箱門，進行二次發酵，45分鐘左右

19.發酵好的，是不是很漂亮呢

20.均勻塗上蛋液

21.預熱烤箱180度

22.中層，上下火，20分鐘--25分鐘，烤至麪包上色

23.成品

24.切開吃，還可以再塗些果醬，味道會更加豐富

烹飪技巧

可以在表面再撒些糖粉。