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關於酸菜燉凍豆腐的餐飲百科

美味的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:1顆凍豆腐:1斤輔料寬粉條:適量鹽:適量蒜:1個花椒麪:適量醬油:適量香油:適量雞精:適量具體步驟1.1凍豆腐提前用涼水泡好,解凍2.2把酸菜切好,切的過成越細越好,蒜切片備用3.3鍋中放入花生油,豬油4.4待油温熱好...
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酸菜燉凍豆腐怎麼做-酸菜燉凍豆腐的做法
  • 酸菜燉凍豆腐怎麼做-酸菜燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料酸菜(1/4顆)凍豆腐(一斤)輔料帶皮豬肉(50克)配料葱(適量)姜(適量)鹽(4克)水(500ml)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸菜燉凍豆腐的做法步驟1、酸白菜切成細絲。2、豬肉切成片。3、熱鍋下油,先放入豬肉炒至出油。4、再放入酸菜炒香。5、再加水,葱姜,鹽,大火燒開。6、轉小火蓋...
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營養豐富的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:750凍豆腐:400輔料大葱:適量油:適量鹽:適量骨頭湯:適量具體步驟1.燉肘子吃剩的骨頭和湯2.酸菜切成絲3.凍豆腐切成塊4.油熱後放入葱花炒一下5.放入酸菜翻炒6.放入骨頭湯7.加入適量的水蓋上蓋燉8.5分鐘...
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口感極佳的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:300凍豆腐:200鴨血:100紅薯粉:80輔料胡椒粉:適量大蒜葉:適量鹽:適量麻油:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.首先將紅薯粉泡水一個小時、酸菜切絲、凍豆腐切厚片、薑切片、葱白切段、大蒜葉斜刀切節、鴨血切厚...
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香氣逼人的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:1000豬肉:150凍豆腐:1塊輔料鹽:適量葱:適量姜:適量花椒粉:適量醬油:適量粉條:適量油:適量豬骨濃湯寶:1塊具體步驟1.酸菜切細絲,泡水去除多餘酸味2.凍豆腐解凍3.粉條洗淨備用4.酸菜擠幹水分5.豬肉切片,切好葱...
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東北酸菜系列酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 東北酸菜系列酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸菜:適量五花肉:適量凍豆腐:適量輔料葱段:適量蒜:適量薑片:適量八角:適量香葉:適量桂皮:適量鹽:適量具體步驟1.這次是用原有的骨頭湯,所以就加了一小塊五花肉。先把五花肉放湯裏煮熟。2.酸菜切成細絲,用涼水沖洗...
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如此誘人的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸菜:200凍豆腐:1塊輔料油:適量十三香:適量肉絲:適量鹽:適量葱姜:適量海鮮醬油:適量雞精:適量具體步驟1.酸菜切絲;2.豬後臀肉切絲;3.凍豆腐解凍後攥去水分;4.炒鍋加入適量的油,加入葱姜、十三香爆出香味加入肉絲翻...
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家常菜酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500凍豆腐:250番薯粉條:150豬勁肉:150輔料清雞湯:適量油:適量鹽:適量雞粉:適量蒜頭:適量姜:適量葱頭:適量紅辣椒:適量具體步驟1.凍豆腐解凍後用刀切小塊。酸菜洗乾淨擰乾切絲。2.番薯粉條提前用水泡開撈出瀝...
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酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料凍豆腐:250g酸菜:250g粉條:300g豬肉:100g輔料油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.將葱花準備好,切少許五花肉.2.將油放入炒鍋,燒熱後放入葱花和五花肉,加少許鹽,炒大約5分鐘,使滋味入到肉裏.3.加入凍豆腐...
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口味極佳的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 口味極佳的酸菜燉凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:500五花肉:250凍豆腐:250輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.土豆一個,凍豆腐一塊,還有肉2.油鍋燒熱,放入調料3.放入肉,翻炒4.放入酸菜5.放入凍豆腐和土豆條6.放入水,燉半小時7.成品烹飪技巧酸菜要多洗幾次...
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酸菜凍豆腐燉五花肉怎麼做-酸菜凍豆腐燉五花肉的做法
  • 酸菜凍豆腐燉五花肉怎麼做-酸菜凍豆腐燉五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)凍豆腐(1塊)酸菜(1塊)姜(1塊)葱(3塊)八角(1個)輔料花椒粉(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)醋(1勺)原味(口味)未知(難度)酸菜凍豆腐燉五花肉的做法步驟1、備好食材,肉切塊,酸菜擰乾水分2、涼油下鍋放入葱姜放入肉加適量花椒粉十三香炒香3、加入酸菜炒4、放入清水八角5、放入凍豆腐6、蓋...
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雪菜燉凍豆腐怎麼做-雪菜燉凍豆腐的做法
  • 雪菜燉凍豆腐怎麼做-雪菜燉凍豆腐的做法

  • “新鮮豆腐非常的嫩滑鮮美,經過冷凍後,豆腐吃起來口感變得有嚼勁多了,這時候再搭配一些雪菜一起燉煮,豆腐能夠吸收雪菜的味道,這樣豆腐吃起來非常的美味。”食材明細主料凍豆腐(300克)雪菜(80克)大葱(1根)輔料油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜燉凍豆腐的做法步驟1、凍豆...
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酸菜凍豆腐的做法 東北冬季老菜~酸菜凍豆腐 酸菜凍豆腐怎麼做
  • 酸菜凍豆腐的做法 東北冬季老菜~酸菜凍豆腐 酸菜凍豆腐怎麼做

  • “酸菜和凍豆腐是我們東北人冬季餐桌最常見的菜品了,酸菜自己家醃製,豆腐切塊放在室外一晚上就凍的妥妥的。”食材明細主料東北酸菜(一棵)凍豆腐(適量)粉條(一小把)豬脊骨(2塊)輔料葱(適量)基本調料(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜凍豆腐的做法步驟1、豬脊骨焯水後放...
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凍豆腐燉酸菜怎麼做-凍豆腐燉酸菜的做法
  • 凍豆腐燉酸菜怎麼做-凍豆腐燉酸菜的做法

  • 食材明細主料酸菜(半顆)凍豆腐(一塊)輔料香菜(兩根)肉片(適量)配料葱絲(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉酸菜的做法步驟1、備主料。首先要洗好酸菜,拿出凍豆腐放置温暖處化開。2、酸菜切絲備用,要想切得更細,最好要把酸...
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酸菜豬肉燉凍豆腐怎麼做-酸菜豬肉燉凍豆腐的做法
  • 酸菜豬肉燉凍豆腐怎麼做-酸菜豬肉燉凍豆腐的做法

  • “東北非常有名的燉菜是酸菜豬肉燉粉條,外地人來都説香,不過您吃過酸菜豬肉燉凍豆腐嗎?節後沒食慾就吃它,比酸菜豬肉燉粉條還好吃,凍豆腐吸足了酸菜燉豬肉的湯汁,香的不要不要的,勁道有嚼頭,越嚼越香,東北人就愛這一口,我家隔三差五來一頓還是吃不夠,老人孩子都愛吃。”食材明細主料...
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脊骨酸菜燉凍豆腐的做法 東北家常菜—脊骨酸菜燉凍豆腐 脊骨酸菜燉凍豆腐怎麼做
  • 脊骨酸菜燉凍豆腐的做法 東北家常菜—脊骨酸菜燉凍豆腐 脊骨酸菜燉凍豆腐怎麼做

  • “這道菜是東北人在冬日最常吃的菜餚,家家都會做。用脊骨燉酸菜,酸菜化解了脊骨的油膩,而脊骨又讓酸菜更為油潤温和,二者相輔相成。做這道菜的時候,湯汁可以稍微多一些,喝湯啃骨頭吃酸菜、凍豆腐,湯鮮味美。”食材明細主料豬脊骨(8塊)酸菜(1袋)凍豆腐(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花...
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五花肉燉酸菜凍豆腐怎麼做-五花肉燉酸菜凍豆腐的做法
  • 五花肉燉酸菜凍豆腐怎麼做-五花肉燉酸菜凍豆腐的做法

  • “東北的特色菜,再加些豬血腸會更好,可惜家裏沒有。這菜別的地方吃不着。別説現在發達了,便利了,天南海北想吃什麼有什麼,還真不一定。一方水土養一方人,也養着一方的動植物。咱這酸菜是自家種的不加任何肥料的大白菜,又是家裏人親手醃製的,天然發酵的,不含任何添加劑。凍豆腐更不...
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凍豆腐燉白菜怎麼做-凍豆腐燉白菜的做法
  • 凍豆腐燉白菜怎麼做-凍豆腐燉白菜的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟凍豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。凍豆腐是北方人的發明,就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化(豆腐的內部有無數的小孔,這些小孔大小不一,有的互相連通,有的閉合成一個個小“容器”,這些小...
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酸菜豬肉燉粉條凍豆腐怎麼做-酸菜豬肉燉粉條凍豆腐的做法
  • 酸菜豬肉燉粉條凍豆腐怎麼做-酸菜豬肉燉粉條凍豆腐的做法

  • “酸菜豬肉燉粉條凍豆腐,宅家沒食慾試試這菜,每次燉一鍋湯汁都不剩,成本不超5元”食材明細主料酸菜(半棵)豬肉(適量)粉條(1把)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜豬肉燉粉條凍豆腐的做法步驟1、自家醃製的酸菜,取半棵酸菜反覆沖洗幹...
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白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做
  • 白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做

  • “在東北到了冬天白菜和凍豆腐是家裏常做的菜,雖然不及別的蔬菜顏色那麼靚麗,不過做好了也是一道美味佳餚。今天就重温一下這道東北家常菜。”食材明細主料大白菜(適量)凍豆腐(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(2、3個)葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口...
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凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做
  • 凍豆腐燉鯽魚的做法 #燉菜#凍豆腐燉鯽魚 凍豆腐燉鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(1條)凍豆腐(1塊)輔料油(1匙)鹽(1匙)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍豆腐燉鯽魚的做法步驟1、所有食材2、鯽魚洗淨瀝乾,凍豆腐沖洗切塊3、起油鍋加熱,放入鯽魚煎4、煎好後放入黃酒5、放入水和姜煮6、煮至湯成白色放入凍豆腐煮開7、放入鹽再煮3分...
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酸菜粉條燉凍豆腐怎麼做-酸菜粉條燉凍豆腐的做法
  • 酸菜粉條燉凍豆腐怎麼做-酸菜粉條燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料酸菜白肉(適量)粉條(適量)輔料凍豆腐(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜粉條燉凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐解凍。2、準備好酸菜白肉。3、粉條泡軟洗淨。4、鍋中放水燒開,放入酸菜白肉。5、放入凍豆腐。6、放入粉條。7、煮開後蓋上鍋蓋,將...
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酸菜豬肉燉凍豆腐的做法 【東北】酸菜豬肉燉凍豆腐 酸菜豬肉燉凍豆腐怎麼做
  • 酸菜豬肉燉凍豆腐的做法 【東北】酸菜豬肉燉凍豆腐 酸菜豬肉燉凍豆腐怎麼做

  • “冬天酸菜是東北必不可少的,我們全家都愛吃的菜,燉肉,大骨頭,粉條,凍豆腐。都很下飯哦!”食材明細主料酸菜(一小顆)豬肉(適量)凍豆腐(1塊大的)輔料葱(適量)大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(少許)味精(少許)醬油(少許)大料(2顆)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉燉凍豆腐的做法步驟1...
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酸菜粉絲燉凍豆腐怎麼做-酸菜粉絲燉凍豆腐的做法
  • 酸菜粉絲燉凍豆腐怎麼做-酸菜粉絲燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)粉絲(適量)凍豆腐(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉絲燉凍豆腐的做法步驟1、酸菜洗淨,切段2、粉絲加入熱水中泡軟3、鍋中熱油,倒入肉片及葱花,滴入少許醬油煸炒4、鍋中倒入酸菜翻炒5、鍋中加水沒過酸菜6、燒...
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豬肉酸菜燉凍豆腐怎麼做-豬肉酸菜燉凍豆腐的做法
  • 豬肉酸菜燉凍豆腐怎麼做-豬肉酸菜燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(500克)酸菜(一團)凍豆腐(400克)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜燉凍豆腐的做法步驟1、豬肉切成片2、熱鍋入油,放入肉片翻炒幾3、放入酸菜,凍豆腐,4、加入兩勺半鹽,半勺醬油5、加水末過酸菜,攪拌均勻6、蓋上鍋蓋燉20分鐘,...
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