白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做

“在東北到了冬天白菜和凍豆腐是家裏常做的菜，雖然不及別的蔬菜顏色那麼靚麗，不過做好了也是一道美味佳餚。今天就重温一下這道東北家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燉凍豆腐的做法步驟

• 1、大白菜削片洗淨，控水

• 2、凍豆腐解凍

• 3、切好葱花，薑片，五花肉切片。

• 4、起鍋熱油，待油温好了放入切好的五花肉片，翻炒

• 5、炒變色之後，放入葱花，薑片，

• 6、然後放醬油，我用的是老抽

• 7、放白菜翻炒

• 8、放兩、三根乾紅辣炒調味。

• 9、炒到白菜變了點顏色，這其間不用加水，白菜本身就出水了。

• 10、然後再放水，加凍豆腐，水依個人口味，喜好而添加，多少自己定

• 11、燉十五分鐘左右，就好了，時間長了就老了，不好吃，這就是成品了。加上一碗香噴噴的米飯，真是美味啊！