酸菜豬肉燉凍豆腐的做法 【東北】酸菜豬肉燉凍豆腐 酸菜豬肉燉凍豆腐怎麼做

“冬天酸菜是東北必不可少的，我們全家都愛吃的菜，燉肉，大骨頭，粉條，凍豆腐。都很下飯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜豬肉燉凍豆腐的做法步驟

• 1、酸菜切絲

• 2、豬肉洗淨，鍋水燒開，放鍋煮至8分熟。

• 3、凍豆腐提前拿出來，化開。

• 4、鍋內熱油放葱姜爆鍋

• 5、放入酸菜，翻炒，放十三香，醬油。

• 6、翻炒一會。放入適量的水，放大料，大火燒開轉小火燉。

• 7、煮好的豬肉切片備用

• 8、酸菜燉30分鐘左右放凍豆腐，豬肉，鹽，繼續燉10分鐘。

• 9、燉好放蒜末，味精出鍋。

• 10、開動吧！

小竅門

水可以換成煮肉的湯，把浮沫撈出去。放肉湯更香一些。