豬肉燉酸豆角怎麼做-豬肉燉酸豆角的做法

“本來打算這些酸豆角和泡椒留給少爺春節回來吃呢。
只是做家務的時候把泡菜罈子砸碎了。
再下一個泡菜罈子買回來之前，趕緊做了吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉燉酸豆角的做法步驟

• 1、我可憐的泡菜罈子，這次買了陶瓷的。

• 2、取一些酸豆角和泡椒。

• 3、酸豆角浸泡了幾小時，洗一次，切段。

• 4、豬肉切厚片，帶肥肉最好。

• 5、泡椒和葱姜切小段。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放豬肉翻炒。

• 8、豬肉斷生，放泡椒等。

• 9、炒至表面微黃。

• 10、放酸豆角。

• 11、放生抽。

• 12、翻炒均勻放清水，蓋鍋蓋，中火燉煮。

• 13、湯匙只有一半，放老抽。

• 14、炒均勻放泡椒。

• 15、放味精。

• 16、大火收汁至湯汁末濃稠即可。

• 17、成品。