羊肉燉土豆怎麼做-羊肉燉土豆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉燉土豆的做法步驟
1、羊排焯水洗去浮沫,土豆、胡蘿蔔去皮,姜蒜、香料、啤酒備用。
2、鍋中放油,放入冰糖、姜蒜和香料炒香。
3、放入羊排,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。
4、倒入啤酒,不夠再加點水,大火燒開後轉小火燉煮50分鐘。
5、放入切好的土豆和胡蘿蔔,加鹽調味,繼續燉至湯汁濃縮土豆綿軟。
6、出鍋。
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