怎樣釣鯪魚

魚肉脂肪含量低，營養價值高，不失為減肥人士的必備食物之一。不知道大家吃過鯪魚嗎?鯪魚是一種生活在高水温地區的魚，其魚肉細嫩，味道鮮美可口，食補效果顯著。可是釣鯪魚是很有講究的，如果沒找到門道，那麼釣起鯪魚來可是相當費勁的。接下來，本站的小編就為大家介紹一下怎樣釣鯪魚。

一、怎樣釣鯪魚

1、春天垂釣

春天釣鯪魚，應在白天8∶00～18∶00為好，如遇到霏霏春雨，鯪魚 搶餌的速度幾乎令人手難離竿。手竿垂釣宜採取雙鈎懸墜近底釣或半水釣。誘餌多采用大塊的花生麩餅(花生榨油後形成的、直徑約30釐米， 厚1釐米的圓餅)，和片狀花生麩相結合。先將花生麩餅砸成手掌大的塊 塊，在出釣前一晚滴上幾滴麴酒，用乾淨塑料袋捂嚴，第二天即可用做主 誘餌。在每個選定的釣點投入三四塊加麴酒花生麩餅作窩底，並將片六花 生麩捏碎浸濕撒入窩點。鯪魚一般會在一個小時內即進窩覓食，鯪魚魚星 多為細小的氣泡。釣餌選用蚯蚓最好，也可選用小河蝦，即以葷餌為主。 春天釣鯪魚一般很少選用素餌。釣鯪魚用的蚯蚓不宜太大，其粗細以和圓珠筆芯相似為宜，且應選用 肉厚而結實，水份又少的紅蚯蚓。每次穿釣最好用半條蚯蚓，把釣尖從斷 口處穿起，一直穿到蚯蚓的尖部還留1毫米即可，鯪魚嘴小，鈎尖留過長的蚯蚓反而礙事。

鯪魚咬鈎時的浮漂反應也和鯽魚相似，只要發現送漂1目以上或黑漂即可提竿。且鯪魚警覺性及靈敏性均不如鯽魚，咬鈎時一般不會有假動 作，其嘴圈也較牢固，魚鈎一旦扎入，很難脱鈎而逃。鯪魚一般個體不大，多數情況下都可直接提拎上岸，但由於使用花生麩打窩，也經常能誘使鯉魚和泰國鯪魚進窩(華南地區近年來引進養殖 的一種鯪魚，原生於湄公河流域，成魚個體一般為1000克～2000克，據 説在湄公河可長到幾十千克，但外形有些像草魚)，垂釣時一定要帶抄網，也要作好上大魚的心理準備。在一個窩點連續鈎上幾條魚後，就應該續窩了。續窩最好選用片狀花生麩，將其捏碎用水浸濕輕輕撒向窩點。

2、夏、秋天垂釣

夏秋季節，日照強烈，温度升高，仲夏時節，淺水區的水温常常可 達30℃以上，這時的鯪魚一般都躲到回水灣或有樹蔭的深水處。所以 夏、秋天的釣位，應選蔭涼的深水處，餌料也應以素餌為主。

夏秋天出釣，一般應在上午6∶00～10∶00，下午16∶00～19∶00， 天色未亮或天黑後鯪魚很少咬鈎。夏季大雨過後水色微黃之際，在有少 量活水注入處半水垂釣，鯪魚往往搶餌瘋狂。且可全天垂釣。

夏秋天釣鯪魚的誘餌選用甜酒大米飯粒效果最好，釣餌可選麪食或紅蚯蚓。

3、冬天垂釣

華南地區的冬天，雖然沒有冰封雪飄，氣温一般都在5℃棗15℃左 右，但鯪魚在冬天也減少活動，進食更變得挑剔了，魚羣也多集中在向陽水深之處。冬天垂釣應在陽光充沛，晴暖無風的日子，選擇向陽水深 之處撒大窩以葷餌垂釣。誘餌可先將花生麩打磨成粉，將一份花生麩 粉、二份麥麩、一份玉米粉拌和，用開水衝燙，等待温度降至50℃左 右，按1千克餌料加一個麴酒餅的比例加麴酒餅拌和發酵24小時。使用 時，再拌上砸成拇指大小的花生麩餅打窩，形成一個可見可嗅可食的立 體大窩。釣餌以肉厚、結實的紅蚯蚓為宜。

二、鯪魚的營養價值

1、蛋白質

人類的一切活動都離不開蛋白質的參與，因為體內某些組織的構成元素以及某些酶的合成都是需要蛋白質的參與的，所以蛋白質對於人體的重要性不言而喻。而每100克的鯪魚蛋白質含量在18.4克左右，重要的是，魚類脂肪含量普遍比較低，所以在補充蛋白質的同時，不需要擔心脂肪攝入過多，而影響健康。是身體虛弱、年老等人羣滋補的聖品。

2、維生素A

維生素A這種元素人體體內是無法自己合成的，必須要通過攝取食物來獲得，而維生素A與我們的視神經、視網膜等發育有關。所以在日常的膳食中，我們必須要注意多吃一些富含維生素A或者胡蘿蔔素(胡蘿蔔素在體內能夠轉化為維生素A)。其中，鯪魚就是一種富含維生素A的食物，大家可以在平時的時候吃一些。

3、維生素E

維生素E對於清除人體內自由基、延緩衰老等具有重要的作用，所以經常吃一些富含維生素E的食物，對人體健康是有好處的。

4、微量元素

鯪魚裏面的微量元素種類豐富，有鈣、鎂、硒等，對促進骨骼生長、增強體質等具有重要的意義。

相信大家看了上面的文章，對怎樣釣鯪魚都有一個大致的瞭解了，以後出去再也不怕釣不到魚了。為了保持鯪魚的鮮美和營養價值，我們一般採用燒和燉的方法來加工鯪魚。可是大家也要注意，在做鯪魚的時候最好不要放生薑，因為這樣做的話鯪魚吃起來會有一股黴味。如果想要去除異味，可以在鍋裏放一點陳皮，這樣煮出來的鯪魚會更好吃哦。