香辣的豆豉鯪魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯪魚 ：500

輔料

豆豉 ：100
油 ：500

具體步驟

鯪魚收拾乾淨後切塊,下油鍋炸,炸到酥酥的樣子就可以了(這個炸透了好吃)

姜蒜切末,油温7成熱,放入姜蒜爆香,最後放豆豉煸炒,炒香為止

把炒好的豆豉裝入炸好的鯪魚中

水開後放入鯪魚壓30分鐘即可,一定要高壓鍋,這樣子鯪魚的魚刺也軟了,很好食用