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關於蒸大理石蛋糕的做法步驟的餐飲百科

蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法
  • 蒸大理石蛋糕怎麼做-蒸大理石蛋糕的做法

  • “以上材料是7寸膜的,我是減半了,因為家裏只要一天吃不完,第二天就沒人吃,就是我一個人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。”食材明細主料低筋麪粉(200g)奶油(208g)蛋(4個)細砂糖(200g)可可粉(20g)牛奶(40g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸大理石蛋糕的做法步驟1、麪粉,雞蛋,可可粉,...
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大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法
  • 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明細食材A黃油(120克)砂糖(50克)鹽(1克)雞蛋(2個)食材B低粉(40克)泡打粉(1克)食材C低粉(35克)可可粉(5克)食材D低粉(35克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石磅蛋糕的做法步驟1、準備材料2、黃油切塊待軟化倒入砂糖3、稱好D組材料備用4、稱好C組材料備用5、將軟化的黃...
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大理石花紋蛋糕怎麼做-大理石花紋蛋糕的做法
  • 大理石花紋蛋糕怎麼做-大理石花紋蛋糕的做法

  • 食材明細主料酸奶(100G)雞蛋(2個)低粉(20)玉米澱粉(12G)植物油(24G)細紗糖(35G)輔料黑巧克力(10克)淡奶油(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石花紋蛋糕的做法步驟1、植物油加酸奶攪拌均勻2、依次放下蛋黃拌勻,放一個拌一個3、低粉和玉米澱粉過篩倒入蛋黃糊中翻拌均勻4、蛋白中...
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橙香大理石蛋糕怎麼做-橙香大理石蛋糕的做法
  • 橙香大理石蛋糕怎麼做-橙香大理石蛋糕的做法

  • “在眾多蛋糕中,我最喜歡的一種當高,巧克力和橙子也是讓人心情愉悦的,還有椰子和黃油的濃香,裏面的水果還可以任意搭配組合,只要你有想象力,它就有無限可能。”食材明細主料低粉(180g)泡打粉(5g)黃油(150g)糖(75g)奶粉(15g)輔料鹽(適量)雞蛋(2個)橙子(175g)可可粉(10g)香草精(適量)椰蓉(少許)巧克力(50...
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大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎麼做
  • 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕的做法 大理石芝士蛋糕怎麼做

  • “大理石芝士蛋糕製作簡單,營養豐富,口感良好。。一直很喜歡芝士蛋糕的濃郁醇厚和巧克力的甜膩滑潤,把這兩種美味合在一起,就是這款大理石芝士蛋糕—大理石般的紋理。”食材明細主料雞蛋(三隻)植物油(40克)低粉(42克)奶油奶酪(250克)淡奶(50克)輔料糖(50克)牛奶(40克)玉米澱粉(8克)酸奶(110克)...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做

  • “之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕,是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃,濃郁的巧克力香鋪面襲來,吃上一口便停不住啊!”食材明細主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黃油(180g)細砂糖(100g)雞蛋(6個)糖粉(50g)葡萄乾(50g)檸檬汁(10ml)輔料牛奶(30ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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大理石蛋糕的做法 電飯煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 電飯煲也能做--大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低麪粉(60G)蛋(4個)輔料巧克力粉(10G)巧克力黑(200G)配料糖(4大勺)白醋(1小勺)泡打粉(2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離將蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打發起粘稠在次加入白糖2、蛋黃加低筋粉4勺加入2小勺泡打粉,牛奶12勺攪拌...
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大理石戚風蛋糕的做法 電飯鍋版:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做
  • 大理石戚風蛋糕的做法 電飯鍋版:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做

  • “因為家裏的烤箱用了近好多年了,雖然舊了,但依然好用,20年也從來沒有出過故障,一直堅守崗位到現在。因為有它,做蛋糕從來沒有想過用其它方法,家裏的電壓力鍋也有蛋糕功能,但我從來沒有用過,看到很多朋友用電飯鍋做的蛋糕挺好的,我今天也特別想試試這個方法,於是就誕生了今天的這款...
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大理石蛋糕卷怎麼做-大理石蛋糕卷的做法
  • 大理石蛋糕卷怎麼做-大理石蛋糕卷的做法

  • “在網上很少有大理石蛋糕卷的食譜,於是我決定來發一個。蛋香濃郁、鬆軟可口的小四卷,依然如雲朵般輕盈柔軟的口感,用後蛋法會讓蛋黃糊更細膩,加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度,更增添了風味。無論是賣相還是口感方面,都是很讚的!你也來試試吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低...
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電飯鍋做 大理石奶油蛋糕怎麼做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——
  • 電飯鍋做 大理石奶油蛋糕怎麼做-大理石奶油蛋糕的做法 大理石奶油蛋糕——

  • “這是一塊粗放的大理石~~”食材明細主料低粉(75克)可可粉(5克)輔料杏仁粉(25克)黃油(100克)檸檬皮(1個)全蛋液(75克)牛奶(20克)蛋黃(1個)熱水(10ML)香草精(1/4小勺)配料糖(75克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石奶油蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、黃油室温軟化後打成泥狀。3、倒...
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Cake ) 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound
  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎麼做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕(Mable Pound

  • “我對於烘焙的熱愛,其實源自一次參加Party的經歷。西方人特別熱衷於開Party,所以對於想要更快融入當地環境的外來者來講,多多參加當地人的Party是個不錯的選擇,既可以交朋友,又可以鍛鍊語言,還能夠擴大自己的交際圈,當然,還可以免費填飽肚子!嘿嘿~有一次,我去參加一個“Bringyour...
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大理石乳酪蛋糕怎麼做-大理石乳酪蛋糕的做法
  • 大理石乳酪蛋糕怎麼做-大理石乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(500克)黃油(200克)雞蛋(5個)糖(100克)消化餅乾(120克)輔料巧克力醬(10克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大理石乳酪蛋糕的做法步驟1、將餅乾放入保鮮袋中;2、用擀麪杖擀碎備用;3、將100克黃油放入微波爐中熔化;4、將融化後的黃油倒入餅乾碎末中,攪拌均勻備用;5、...
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大理石板燒烤店開業步驟是什麼
  • 大理石板燒烤店開業步驟是什麼

  • 隨着社會的高速發展,生活質量的不斷提高,人們對食物烹飪的方式也越來越多。燒烤成為現在年輕人喜歡的方式之一,大理石板燒烤的方式也是其中之一。大理石板燒烤種類多,人們可以根據自己的口味進行調整。現在很多創業者都在尋找好的加盟項目,大理石板燒烤就是一個不錯的選擇,那麼...
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大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎麼做
  • 大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎麼做

  • “猛一看到時還以為是書上印刷錯誤呢,因為這款蛋糕配方很不一般呢,用的是高筋麪粉,和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉(110克)玉米粉(15克)泡打粉(1/4小匙)玉米油(60克)牛奶(60克)蜂蜜(30克)抹茶粉(2.25小匙)水(2.5小匙)蛋白(200克)糖粉(90克)蜜紅豆(100...
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大理石戚風蛋糕怎麼做-大理石戚風蛋糕的做法
  • 大理石戚風蛋糕怎麼做-大理石戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5只)低粉(95克)玉米油(50克)牛奶(50克)白糖(30克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃,玉米油牛奶,攪拌均勻加入低粉繼續攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊2、蛋白部分滴入幾滴醋,分三次加入白糖打發至中性發泡,如圖所示3、蛋黃糊分兩...
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大理石戚風蛋糕的做法 西屋特約:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做
  • 大理石戚風蛋糕的做法 西屋特約:大理石戚風蛋糕 大理石戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風是烘焙道路上必磕的,即使失敗了很多次,但是依然願意不斷去挑戰,直到做出令自己滿意的戚風蛋糕出來。一個陽光明媚的下午,偶然間看到這款大理石戚風,立刻被它的美貌誘惑到了。可可的香味和微苦的味道中和了蛋糕的甜度,把這兩者融合在一起,加之如雲朵般極其輕盈柔軟的口感。...
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大理石蛋糕(超詳細步驟)如何做簡單又好吃
  • 大理石蛋糕(超詳細步驟)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:170低筋麪粉:170黑巧克力:40砂糖:80雞蛋:140蛋黃:30泡打粉:4鹽:少許核桃碎:80輔料具體步驟1.黃油放軟、雞蛋與蛋黃打散備用、低筋麪粉與泡打粉混合過篩、巧克力隔水溶化備用2.用打蛋器把黃油打發,加入...
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大理石紋蛋糕杯的做法 大理石紋蛋糕杯 大理石紋蛋糕杯怎麼做
  • 大理石紋蛋糕杯的做法 大理石紋蛋糕杯 大理石紋蛋糕杯怎麼做

  • “大理石紋蛋糕杯,隨意的紋路,告別單調的顏色,中間可以放慕斯、酸奶、水果,不一樣的搭配給你不一樣的感覺哦,冷藏後口感更佳。”食材明細主料黃油(45克)低筋麪粉(165克)細砂糖(80克)牛奶(70克)雞蛋(4個)紅曲粉(2克)輔料酸奶(適量)芒果粒(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石紋蛋糕...
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大理石紋芝士蛋糕的做法 【大理石紋芝士蛋糕】 大理石紋芝士蛋糕怎麼做
  • 大理石紋芝士蛋糕的做法 【大理石紋芝士蛋糕】 大理石紋芝士蛋糕怎麼做

  • “對我來説,芝士蛋糕做為下午茶是最理想的一束陽光,一杯紅茶,一塊cheesecake,慵懶似貓的躺坐在陽台的小沙發上聽聽音樂,寫寫書信,記錄幸福生活的一天(很小資情調喲)”食材明細主料奶油奶酪(150克)雞蛋(1個)細砂糖(40克)動物性淡奶油(30ML)即溶咖啡粉(1小匙)輔料玉米澱粉(10克)奶香(口味)烤(工藝)...
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大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法
  • 大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜歡簡單省事兒的烘焙,食材放入碗中,攪拌、烘烤,美味出爐,嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來,一起感受超輕鬆的過程吧!”食材明細主料黃油(200克)雞蛋(4個)白砂糖(200克)低筋粉(,200克)輔料鹽(4克)糖粉(10克)可可粉(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大理石蛋糕的做法步驟1、準備好所需食材...
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大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • “這蛋糕前幾天去海德堡時做過一次。因為要帶在路上,便沒有切開,也就沒有發出來。看着喜歡,心裏癢癢要再做次才好。今天便做了個小號的。做好了拿着相機拍了好多張,才心滿意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已經不大嘗得出來,但是給和沒給還是有區別的。巧克力和橘子也...
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大理石蛋糕簡易版的做法 大理石蛋糕簡易版(Marmorkuchen) 大理石蛋糕簡易版怎麼做
  • 大理石蛋糕簡易版的做法 大理石蛋糕簡易版(Marmorkuchen) 大理石蛋糕簡易版怎麼做

  • 食材明細主料黃油(250克)輔料雞蛋(4個)泡打粉(3茶匙)牛奶(50毫升)可可粉(2大匙)配料糖(200克)香草糖精(2茶匙)麪粉(150克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大理石蛋糕簡易版的做法步驟1、烤箱預熱180度2、把材料A攪拌5-10分鐘混合均勻3、把材料B攪拌混合均勻,然後取材料A混合物1/3繼續混...
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咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做
  • 咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做

  • “老公喜歡吃厚料的西點,像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的,一般的戚風小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西點就是好味,真材實料啊,有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的,適合初學者,口味也絕對不會讓你失望,我女兒也很喜歡,建議一定要放冰箱冷藏後,那樣口感才...
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大理石芝士蛋糕怎麼做-大理石芝士蛋糕的做法
  • 大理石芝士蛋糕怎麼做-大理石芝士蛋糕的做法

  • “清晨,拉開窗簾、推開窗户。微風吹來,一陣清新、幽香、淡雅的泥土氣息迎面而來。生物在春晨中醒來,展示着生命的可貴、誘人。春晨點染心中的希望,激發着人生的熱情。一款大理石芝士蛋糕送給各位食客”食材明細主料低筋麪粉(30克)奶油奶酪(250克)動物性淡奶油(120克)雞蛋(3個)輔料細...
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大理石紋蛋糕怎麼做-大理石紋蛋糕的做法
  • 大理石紋蛋糕怎麼做-大理石紋蛋糕的做法

  • “家裏蛋糕做得最多的便是原味的戚風蛋糕了,可是也想有所變化啊,便發揮了可可粉的作用,拌了兩種顏色的蛋糕糊,簡單攪和一下,烤好後其貌不揚的蛋糕立馬變身啦,切開後呈現在眼前的是美麗的大理石花紋,還有那吃起來豐富而有變化的口感”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)白砂糖(蛋黃5g...
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