當前位置:味味甜 >

關於紅茶蘋果乳酪磅蛋糕的做法的餐飲百科

紅茶蘋果乳酪磅蛋糕怎麼做-紅茶蘋果乳酪磅蛋糕的做法
  • 紅茶蘋果乳酪磅蛋糕怎麼做-紅茶蘋果乳酪磅蛋糕的做法

  • “蘋果的酸甜,紅茶的清香,磅蛋糕自身的濃郁,完美的結合在一起,味道很贊!我覺得這款蛋糕,即使不搭配咖啡或紅茶,直接空口吃,都不會膩呢!”食材明細主料奶油奶酪(70g)低筋麪粉(110g)雞蛋(3個(單個毛重55g左右))紅茶(1/2大勺)蘋果(1個)輔料發酵黃油(65g)無鋁泡打粉(1/4小勺)細砂糖(75~90g)朗姆酒(1大勺)其...
  • 13843
乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕的做法【完美】 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕的做法【完美】 乳酪蛋糕怎麼做

  • “作為一個“乳酪”的重度愛好者,我特地研究了好幾種關於乳酪的做法,其中最好吃的就是乳酪蛋糕了,吃起來嫩嫩的、潤潤的,口感非常輕盈,就像布丁一樣~於是我就開始瘋狂地收集乳酪蛋糕的做法,直到最近,終於被我找着了一個菜譜,不僅步驟詳細貼心,而且按照這個菜譜做出來的乳酪蛋糕口...
  • 24827
抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法
  • 抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法

  • “夏天到了,天氣漸漸熱起來,做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧!”食材明細主料奶油奶酪(125g)酸奶(55g)玉米油(25g)低筋麪粉(27g)抹茶粉(6g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)白醋(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加入酸奶做熱水攪拌至融化。2、加入玉米油,攪...
  • 9914
蘋果乳酪撻怎麼做-蘋果乳酪撻的做法
  • 蘋果乳酪撻怎麼做-蘋果乳酪撻的做法

  • “網上搜索看到了這個麪皮的製作方法,覺得非常好,簡單,基本是零失敗。這裏面我沒有按照要求用低筋麪粉,用的就是家裏的普通麪粉,做出來效果非常好,雖然沒有起層,但香酥無比,內陷我做了改良,用了蘋果,所以我這個可以叫蘋果蛋撻哦,非常好吃,值得推薦。(主料中是撻皮的材料;輔料中是內餡的...
  • 17891
蘋果磅蛋糕怎麼做-蘋果磅蛋糕的做法
  • 蘋果磅蛋糕怎麼做-蘋果磅蛋糕的做法

  • “酸酸的蘋果有大作用啦😄”食材明細主料低粉(200克)黃油(125克)白砂糖(110克)牛奶(60克)雞蛋(3個)泡打粉(3克)蘋果(2個)輔料糖粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果磅蛋糕的做法步驟1、備料,蘋果挑小個頭的2、軟化的黃油加白糖打蓬鬆,再分3比加蛋液,把蛋液和黃油打融合3、加入低粉...
  • 32019
李子紅茶磅蛋糕怎麼做-李子紅茶磅蛋糕的做法
  • 李子紅茶磅蛋糕怎麼做-李子紅茶磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(300g(或中筋面))常温牛奶(140g)洋雞蛋(1個)食用油(110g)輔料小蘇打(5g)紅茶末(5g)香草香精(5g)李子(4顆)調料白糖(90g)精鹽(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)李子紅茶磅蛋糕的做法步驟1、打入一個雞蛋,倒入140克常温牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻。2、接着秤入110克食用油...
  • 10154
輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離,分別放入兩個乾淨的容器裏(容器要保證無水無油)。3、低筋麪粉和玉米...
  • 6002
乳酪蛋糕怎麼做-乳酪蛋糕的做法
  • 乳酪蛋糕怎麼做-乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)乳酪(250克)牛奶(180克)低粉(90克)調料醋(幾滴)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕的做法步驟1、乳酪與牛奶混合攪拌至無顆粒狀態。然後低粉過篩加入到乳酪麪糊中,加入6個蛋黃攪拌至無顆粒狀態麪糊。將麪糊放入不鏽鋼盆裏,開小火拌均勻,這樣操作口感...
  • 19817
大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法
  • 大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “這是一款口感紮實焦香十足的奶酪黃油蛋糕,蛋糕的口味很厚實,因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麪糊黃油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(適量)雞蛋(3個)泡打粉(1.5克)焦糖醬白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)熱水(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石...
  • 12129
水果輕乳酪蛋糕的做法 香甜浪漫——水果輕乳酪蛋糕 水果輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 水果輕乳酪蛋糕的做法 香甜浪漫——水果輕乳酪蛋糕 水果輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “輕乳酪的綿軟口感,是我最不能拒絕的誘惑呢,但是老公和仔仔都吃不習慣,所以每次一個大蛋糕,都被我一個人不知不覺地幹掉了。奶酪好吃,但是吃多了擔心長肉肉呀,這次特意用了小模具,簡單裝飾下就很出彩呢。分送給朋友也拿得出手哦!”食材明細主料奶酪(240克)輔料雞蛋(4個)奶油(90克)牛奶...
  • 27149
乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕(cheese起司蛋糕) 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕(cheese起司蛋糕) 乳酪蛋糕怎麼做

  • “鬆軟可口,奶香濃郁。老少皆宜的美味!已經做過好多次了,雖然不及蛋糕房的精緻,但烘焙的樂趣,是讓人久久回味的。每次和女兒一起感受烘焙的快樂,看着她小小的身影,佩戴着她喜歡的小圍裙,開心地忙前忙後,瞧着她眼扒扒地盯着烤箱不迭聲地問我:“媽媽,好沒好哇,”“媽媽,還沒好哇”。每次...
  • 15344
乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做

  • “這次用老酸奶做的奶酪烤的這個乳酪蛋糕,早就想用老酸奶試了但一直沒實行,吃過一塊蛋糕後,感覺這次的奶酪和上次用淡奶油做的區別不是很大,相較而言來説這個要省事的多。PS:家裏只有3袋純奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,大概在170g左右。。”食材明細自制奶酪純奶(600ml)酸奶(20...
  • 24245
碧螺春紅茶磅蛋糕怎麼做-碧螺春紅茶磅蛋糕的做法
  • 碧螺春紅茶磅蛋糕怎麼做-碧螺春紅茶磅蛋糕的做法

  • “昨晚上吃完晚飯去永旺消食,看到這個小烤盤蠻可愛的,在一看價格,更可愛,十塊一個,果斷入了一個,恰好蘇州東山蛙村驛站的老闆娘送了一小袋碧螺春紅茶,一合計,就有了這款美味的小茶點☕”食材明細主料低粉(60g)輔料黃油(45g)糖粉(30g)雞蛋(一個)碧螺春紅茶(2g)泡打粉(1g)原味(口味)烤(工藝)一小時(...
  • 25992
奶酪磅蛋糕怎麼做-奶酪磅蛋糕的做法
  • 奶酪磅蛋糕怎麼做-奶酪磅蛋糕的做法

  • “對磅蛋糕一直很偏愛,剛好家裏還有剩餘的奶酪,做了一份奶酪磅蛋糕,寒冷的冬天太需要這樣的温暖牌磅蛋糕,淡淡的酸奶和奶油味,超潤超喜歡!”食材明細主料奶酪(75克)黃油(60克)低筋麪粉(95克)糖粉(60克)鹽(1克)泡打粉(2克)酸奶(20克)全蛋液(60克)輔料糖水(適量)細紗糖(30克)水(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
  • 10155
反轉蘋果磅蛋糕怎麼做-反轉蘋果磅蛋糕的做法
  • 反轉蘋果磅蛋糕怎麼做-反轉蘋果磅蛋糕的做法

  • “普普通通幾個蘋果放冰箱一週都沒人去動它,花心思變個花樣做出來卻人人都要搶着吃,傍晚做好它沒留到第二天早上都沒了。焦糖蘋果片與無泡打粉蛋糕體的碰撞等於沒有負擔的甜蜜!這款磅蛋糕不打法黃油不放泡打粉我是非常感興趣的,一般提到磅蛋糕都是想到量大的黃油,苦逼的我真不...
  • 8113
抹茶奶酪磅蛋糕的做法 抹茶奶酪磅蛋糕,香味濃郁,乖乖在家做美食,武漢加油 抹茶奶酪磅蛋糕怎麼做
芒果乳酪蛋糕怎麼做-芒果乳酪蛋糕的做法
  • 芒果乳酪蛋糕怎麼做-芒果乳酪蛋糕的做法

  • “今天這款乳酪蛋糕,是自己用米酒做了奶酪,用這個新鮮的奶酪來做的這款乳酪蛋糕,牛奶也是新鮮的奶場的牛奶,所以不要擔心會有防腐劑添加劑之類的,連米酒都是自己做的,哈哈,放心大膽的享受美味吧。乳酪蛋糕一般都是用奶油奶酪來做的,而自己用米酒做的奶酪口感和形態上和奶油奶酪最...
  • 18216
椰絲乳酪磅蛋糕怎麼做-椰絲乳酪磅蛋糕的做法
  • 椰絲乳酪磅蛋糕怎麼做-椰絲乳酪磅蛋糕的做法

  • “椰香濃郁的蛋糕、麪包都是我滴愛。家中常備有椰漿、椰絲、椰蓉,隔三差五就整一個,怎麼也吃不厭。這次再做一次磅蛋糕,那濃濃的椰香真是讓人口水嗒嗒滴。。。”食材明細主料中筋麪粉(180g)全蛋(三個)椰絲(40g)椰蓉(40g)泡打粉(3g)無鹽黃油(120g)奶酪芝士(60g)砂糖(110g)濃椰漿(100ml)郎姆酒(30...
  • 24043
乳酪蛋糕的做法 奶香四溢——乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 奶香四溢——乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做

  • “一款做起來不算複雜的蛋糕,和戚風比較起來還容易些,口感綿軟,香氣濃郁.............”食材明細主料奶酪(250克)低粉(100克)輔料糖(60克)黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、黃油加奶酪隔水化開3、.蛋清和蛋黃分離待用。4、蛋白加白...
  • 22217
紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】油蛋分離並不可怕 紅茶磅蛋糕怎麼做
  • 紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】油蛋分離並不可怕 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • “不知是否是天氣太冷的緣故,黃油和雞蛋總不能很好地融合。以前對此都束手無策,最後就會做出失敗的甜點,讓人非常懊惱。這次我也學了別人用低筋粉來救,效果非常好,最後蛋糕漲得很高。油蛋分離並不可怕,只要用對了方法,及時補救,黃油又會恢復輕盈、蓬鬆。”食材明細主料黃油(45克)糖...
  • 23143
芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做-芒果乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “慕斯蛋糕,是一款非常適合夏季食用的甜點。芒果乳酪慕斯蛋糕,是將新鮮的芒果果泥與醇香的奶油奶酪融合在一起,慢慢品味着慕斯在嘴裏融化,美極了!”食材明細主料奶油芝士(175克)新鮮芒果泥(220克)牛奶(50克)細砂糖(50克)檸檬汁(15ml)淡奶油(150克)吉利丁片(2片)慕斯底消化餅乾(80克)黃油(40克)奶...
  • 10023
乳酪果乾杯子蛋糕怎麼做-乳酪果乾杯子蛋糕的做法
  • 乳酪果乾杯子蛋糕怎麼做-乳酪果乾杯子蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(120克)低粉(80克)黃油(50克)白砂糖(50克)雞蛋(2個)泡打粉(3克)檸檬汁(少許)朗姆酒(適量)蔓越莓(30克)西梅(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乳酪果乾杯子蛋糕的做法步驟1、烘焙:180度15分鐘左右,見表面上色即可2、準備好所需原料,稱重備用3、黃油加白糖打發備用4、...
  • 19152
抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法
  • 抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法

  • “最近天熱,有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子,還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪,口感滋潤也不顯油膩。”食材明細主料奶油奶酪(80克)黃油(25克)中等大小雞蛋(1個)酸奶(20克)低筋麪粉(60克)杏仁粉(15克)細砂糖(50克)抹茶粉(5克)泡打粉(2克)奶...
  • 3875
伯爵紅茶磅蛋糕怎麼做-伯爵紅茶磅蛋糕的做法
  • 伯爵紅茶磅蛋糕怎麼做-伯爵紅茶磅蛋糕的做法

  • “伯爵紅茶經過牛奶萃取,香氣怡人。採用了蓬鬆狀態的製作方法。蛋黃與蛋白分開,讓磅蛋糕更加鬆軟”食材明細主料黃油(83克)糖粉(40克)蛋黃(3個)泡打粉(1克)蛋白(55克)糖(35克)輔料伯爵紅茶葉(1克)牛奶(15毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)伯爵紅茶磅蛋糕的做法步驟1、將紅茶葉打碎放...
  • 5998
紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做
  • 紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4,所以傳到法國,類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單,烘焙新手也能輕鬆搞定,而且美味不減分,最重要的是四種主材料都一樣,好記也容易做哦!”食材...
  • 20388
專題