抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法

“最近天熱，有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子，還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪，口感滋潤也不顯油膩。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶乳酪小蛋糕的做法步驟

• 1、奶油奶酪，黃油里加入細砂糖攪打均勻。

• 2、分3次加入全蛋液，每次等攪拌均勻後再加下一次。

• 3、倒入酸奶，攪打均勻。

• 4、此時麪糊可能會出現一點點油水分離的症狀，為正常現象。

• 5、抹茶粉+低筋麪粉+泡打粉+杏仁粉過篩後加入面湖中，翻拌均勻

• 6、倒入模具，烤箱體現預熱，175度20分鐘左右出爐（按各家烤箱功率不同而定）

小竅門

配方中的糖量已經很少了，建議不要再減。如果覺得淡的話，可以再加5克左右的糖。