美味抹茶蜜豆乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香濃的抹茶粉搭配着細嫩可口的蜜紅豆，一道風味十足的抹茶蜜豆乳酪蛋糕讓許多美食愛好者為之瘋狂。鬆軟甜蜜的口感讓人回味，清新鮮豔的色澤更是讓人心情愉悦，搭配着一杯熱熱的花茶食用更是美妙無比。而且製作方法簡單快捷容易操作，所以趕快試試吧。

主料

奶酪 ：200
牛奶 ：90
黃油 ：120
低筋麪粉 ：150

輔料

糖粉 ：110
細砂糖 ：20
蛋液 ：100
抹茶粉 ：25
杏仁粉 ：20
小蘇打 ：10
鹽 ：3
紅豆沙 ：10
蜜紅豆 ：10

具體步驟

加牛奶混和均勻。軟化黃油+糖粉+砂糖+鹽，用打蛋器打發至黃油發白，體積變大，蓬鬆。再分次加入蛋液攪打，每次都要攪打均勻再加下一次，注意不要加的過快，防止油蛋分離。翻拌均勻。

篩入抹茶粉，拌均勻。抹茶粉先加進去，不和麪粉一起加，為了防止翻拌過渡，麪糊起筋，低筋麪粉+大杏仁粉+小蘇打的混合物混勻，篩入。翻拌均勻將麪糊裝入裱花袋。

先將麪糊擠到模具一半的高度，中間放紅豆沙餡，將剩餘的麪糊擠出，覆蓋在上，表面撒適量紅蜜豆。預熱好的烤箱150℃ 30-35分鐘分鐘左右。烤好出爐脱模。