![海蟶羹怎麼做-海蟶羹的做法]( "海蟶羹怎麼做-海蟶羹的做法")
- “這道菜稍微麻煩點，但很美味”食材明細主料海蟶（適量）輔料香菇（適量）薑絲（適量）香菜（適量）蛋清（適量）生粉（適量）雞粉（少許）鹽（少許）糖（半匙）胡椒粉（少許）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蟶羹的做法步驟1、海蟶撥殼洗淨，香菇切粒備用。2、海蟶要用料酒，胡椒粉，地瓜粉攪拌至粘稠狀，醃製...
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![蟶是海鮮嘛]( "蟶是海鮮嘛")
- 是。蟶生活在海洋裏，屬於軟底動物，外形呈長方形，貝殼很脆。在市場上買來的新鮮蟶，在家裏要在水裏泡上一段時間，因為蟶的貝殼中含有大量的沙子，買來直接煮的話，會吃到沙子。在挑選蟶的時候要觀察其外殼是否帶泥沙，看顏色是否帶黃色，果肉是否飽滿，好的蟶一般外殼很乾淨，顏色呈金黃色，聞...
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![雪菜蟶子夜開花羹怎麼做-雪菜蟶子夜開花羹的做法]( "雪菜蟶子夜開花羹怎麼做-雪菜蟶子夜開花羹的做法")
- 食材明細主料夜開花（185克）蟶子（315克）雪菜（65克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蟶子夜開花羹的做法步驟1、食材：蟶子（已洗淨焯熟）、夜開花（已去皮清洗切片）、雪菜（已清洗切碎）、水澱粉2、將已焯熟的剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開...
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![白灼海蟶子怎麼做-白灼海蟶子的做法]( "白灼海蟶子怎麼做-白灼海蟶子的做法")
- “蟶子，號稱海里的人蔘，生活在沿海泥中，肉味鮮美，蟶子的肉很好吃，並且價格也很便宜，所以是一種大眾化的海產食品。”食材明細主料海蟶子（適量）輔料生薑末（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海蟶子的做法步驟1、原料:蟶子2、調料：生薑、醋3、將蟶子多次沖洗乾淨後，放養...
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![日式蟶子海藻沙拉怎麼做-日式蟶子海藻沙拉的做法]( "日式蟶子海藻沙拉怎麼做-日式蟶子海藻沙拉的做法")
- “休息日在家，簡簡單單一道清爽的沙拉，一份快手主食，陽光下配上一杯果汁細細品味，自是一件再愜意不過的事情。從小深居內陸的孩子，來到了沿海，似乎總覺得海鮮怎麼可以這麼便宜有新鮮，完全不像記憶中那些昂貴的海洋生物屍體，認識的不認識的數不勝數，特別是上次舟山一行，更是對海鮮有...
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![炒蟶子的做法 張炎家的美味海鮮菜之二------炒蟶子 炒蟶子怎麼做]( "炒蟶子的做法 張炎家的美味海鮮菜之二------炒蟶子 炒蟶子怎麼做")
- “蟶子是一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。。。蟶子宜新鮮乾淨，活的蟶子吸水管都伸出殼外，觸動後會蠕動或兩殼稍合；剝開外殼，可以發現白色的韌帶...
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![爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法]( "爆炒海蟶怎麼做-爆炒海蟶的做法")
- 食材明細主料海蟶（300克）荷蘭豆（300克）紅椒（10克）輔料生抽（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蟶的做法步驟1、荷蘭豆剔去倆邊的筋洗淨，紅椒切成小塊，姜切絲備用。2、海蟶過滾水汆燙一下撈出。3、海蟶過水後洗淨瀝乾水分備用。4、起鍋下少許的油，等油燒到7-8分熱把切好的姜...
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![海蔘雞蛋羹的做法 海蔘雞蛋羹的簡單做法 海蔘雞蛋羹怎麼做]( "海蔘雞蛋羹的做法 海蔘雞蛋羹的簡單做法 海蔘雞蛋羹怎麼做")
- “對於不會做飯的姑娘來説，在家也能輕輕鬆鬆做一碗美味的廣參堂海蔘雞蛋羹，只要準備簡單的食材就十分鐘左右就可以做出完美的美食啦。”食材明細主料海蔘（1支）生抽（10g）輔料雞蛋（2個）芝麻油（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘雞蛋羹的做法步驟1、把雞蛋打入容器裏，按照1比1的...
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![蟶子青蘿蔔絲羹怎麼做-蟶子青蘿蔔絲羹的做法]( "蟶子青蘿蔔絲羹怎麼做-蟶子青蘿蔔絲羹的做法")
- 食材明細主料青蘿蔔（140克）蟶子（375克）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子青蘿蔔絲羹的做法步驟1、食材：青蘿蔔（已清洗去皮擦成絲）、蟶子（已洗淨焯熟）、水澱粉。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、起鍋倒油燒熱，下入青蘿蔔絲翻炒翻炒。4、接着，倒入適量...
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![海帶蟶子鮮湯怎麼做-海帶蟶子鮮湯的做法]( "海帶蟶子鮮湯怎麼做-海帶蟶子鮮湯的做法")
- “好久沒怎麼喝湯了想了想不如做個海帶湯吧放點小海鮮一起煲味道不要太美哦~~PS：全程不用放任何佐料因為海米和海帶本身就比較鹹而蟶子相當鮮一鍋純天然鮮湯即將出爐啦。。。。。”食材明細主料海帶（適量）蟶子（400g）冬瓜（300g）海米（少許）草菇（150g）輔料葱（適量）姜（適量）配料玉米油（適量）鹹...
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![海蠣羹怎麼做-海蠣羹的做法]( "海蠣羹怎麼做-海蠣羹的做法")
- “海蠣也叫鮮蚵。以前在家時，最喜歡讓媽媽給做的這個羹，湯很鮮，而且能吃到海蠣的鮮甜。離家遠了，只能自己動手，這裏的海蠣都是泡過水的，吃起來的味道和家鄉的沒法比，不過能解解饞蟲，將就點了。”食材明細主料鮮蚵（適量）豆腐（適量）洋地瓜（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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![海蔘蛋羹怎麼做-海蔘蛋羹的做法]( "海蔘蛋羹怎麼做-海蔘蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）海蔘（1條）輔料香油（1勺）李錦記生抽（1勺）鹽（3克）保鮮膜（1塊）香葱（1段）香菜（1棵）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘蛋羹的做法步驟1、雞蛋2個加水，水蛋比例，1.5:1或者1:1，水越多越軟依口味自己看着辦，用手動打蛋器打散，挑出蛋白筋2、海蔘放入蛋液中，加鹽攪拌均勻，勺子撇...
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![鮮蟶豆腐羹怎麼做-鮮蟶豆腐羹的做法]( "鮮蟶豆腐羹怎麼做-鮮蟶豆腐羹的做法")
- “從小每到蟶子肥美的季節我媽媽都會給我們兄妹三個煮這個湯。不花哨不昂貴不復雜卻保留了食材最原本的味道。《原味》中的白蘿蔔與蟶子的碰撞也是會讓人鮮掉眉毛的美味！尊重食材本身就是尊重它原始的味道！望親們喜歡！吃的開心吃的温暖！”食材明細主料蟶子（500克）豆腐（200克）輔料...
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![銀絲海鮮羹的做法 【魯菜】——銀絲海鮮羹 銀絲海鮮羹怎麼做]( "銀絲海鮮羹的做法 【魯菜】——銀絲海鮮羹 銀絲海鮮羹怎麼做")
- “海鮮羹是山東沿海羣眾愛吃的湯菜。銀絲是指的內酯豆腐，切細絲（我切的粗了）。此菜造型美觀，銀絲入口即化，湯濃味美！”食材明細主料文蛤（適量）海蔘（適量）扇貝（適量）內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）銀絲海鮮羹的做法步驟1、文蛤取肉，切...
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![涼拌海蟶怎麼做-涼拌海蟶的做法]( "涼拌海蟶怎麼做-涼拌海蟶的做法")
- 食材明細主料新鮮海蟶（一斤）老乾媽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）薑末（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌海蟶的做法步驟1、新鮮海蟶洗乾淨2、加適量水煮開後再煮3分鐘3、煮好了。吧湯倒出來留着做湯很鮮味。倒了可惜4、把撈出來的海蟶用冰水冰一會5、冰...
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![蟶子拌海帶絲怎麼做-蟶子拌海帶絲的做法]( "蟶子拌海帶絲怎麼做-蟶子拌海帶絲的做法")
- 食材明細主料幹海帶絲（30克）蟶子（340克）輔料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟶子拌海帶絲的做法步驟1、食材：幹海帶絲（已泡發清洗）、蟶子（已清洗焯熟）2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將海帶絲下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。4、晾涼。5、接着，合入剝...
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![海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法]( "海帶炒蟶子怎麼做-海帶炒蟶子的做法")
- “喜歡吃蟶子，搭配家裏一些泡發好的海帶一起炒炒來吃。。。”食材明細主料蟶子（210克）海帶（130克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、海帶（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的海帶翻炒一下。3、接着，合入清...
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![葱爆蟶子的做法 小策海鮮今日菜譜：葱爆蟶子 葱爆蟶子怎麼做]( "葱爆蟶子的做法 小策海鮮今日菜譜：葱爆蟶子 葱爆蟶子怎麼做")
- 食材明細主料蟶子（一斤）蒜瓣（適量）料酒（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱爆蟶子的做法步驟1、準備一斤蟶子，呵呵（小策海鮮有售）一斤大概20多個，也別肥，而且裏面無沙哦！~2、用牙刷一個一個仔細刷一遍，我家賣的是無沙的蟶子，外面洗乾淨就可以了3、洗...
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![蟶子蕃茄豆腐羹怎麼做-蟶子蕃茄豆腐羹的做法]( "蟶子蕃茄豆腐羹怎麼做-蟶子蕃茄豆腐羹的做法")
- “蟶子,貝殼類,肉質鮮嫩,可以醬爆或去殼剝肉炒絲瓜等.今天我是將蟶子剝肉後做羹吃,味道棒極了.此羹用的湯是氽過肉的湯汁,蟶子的鮮味加上肉湯味使得鮮香味更勝一籌.因為加入了蕃茄,又使此羹鮮香中略帶酸味令人開胃,更適合夏天食用.”食材明細主料蟶子（半斤）豆腐（一塊）蕃茄（一...
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![海鮮雞蛋羹怎麼做-海鮮雞蛋羹的做法]( "海鮮雞蛋羹怎麼做-海鮮雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三個）輔料基圍蝦（八隻）葱花（適量）配料海鮮醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮雞蛋羹的做法步驟1、原料如圖所示2、雞蛋打散添加涼開水（1:1.5）放入蒸鍋，蒸6、7分鐘。3、八分熟時，把去頭，挑好蝦線的蝦擺進去。4、另起油鍋，油温八分熱放入海鮮醬油，...
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![蟶子天菜芯羹 的做法 【寧波】蟶子天菜芯羹 蟶子天菜芯羹 怎麼做]( "蟶子天菜芯羹 的做法 【寧波】蟶子天菜芯羹 蟶子天菜芯羹 怎麼做")
- “家常菜~~~~~~蟶子天菜芯羹”食材明細主料天菜芯（225克）蟶子（295克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子天菜芯羹的做法步驟1、食材：天菜芯（已清洗切開）、蟶子（已洗淨焯熟）、水澱粉2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的天菜...
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![鮮美蟶羹豆腐湯怎麼做-鮮美蟶羹豆腐湯的做法]( "鮮美蟶羹豆腐湯怎麼做-鮮美蟶羹豆腐湯的做法")
- “炎炎夏日胃口不佳，喜歡煮些鮮甜的湯來引發食慾。再者生長於沿海城市，海產品特別豐富自然飲食偏向海鮮，這也是原因之一。”食材明細主料鮮剝蟶肉（500克）輔料姜（適量）葱花（適量）蒜泥（適量）地瓜粉（適量）配料橄欖油（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮美...
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![海鮮羹怎麼做-海鮮羹的做法]( "海鮮羹怎麼做-海鮮羹的做法")
- “好久好久沒有寫菜譜了，今天做了這個海鮮羹真的好鮮甜，就發上來與大家分享！😊😊”食材明細主料乾貝絲（10~15克）胡蘿蔔（少量）蟹腳肉（10只）豆腐魚（2條）金針菇（少量）鮮蝦仁（8只）輔料雞粉（半勺）味精（半勺）胡椒粉（0.3克或適量）油（1克）澱粉（5克）芹菜（1棵）雞湯（1碗）魚露（3克）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![葱香海蟶怎麼做-葱香海蟶的做法]( "葱香海蟶怎麼做-葱香海蟶的做法")
- “夏天的蟶肉很肥美，今天路過海邊看到有人在路旁賣海鮮，停車買了點蟶回來炒，味道鮮美呢。”食材明細主料海蟶（500g）輔料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）生薑（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱香海蟶的做法步驟1、蟶子提前泡水讓它吐盡沙土2、準備生薑和葱3、鍋內油燒熱後...
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![海鮮蛋羹怎麼做-海鮮蛋羹的做法]( "海鮮蛋羹怎麼做-海鮮蛋羹的做法")
- “這個是家常菜啦，女生都愛喝粥，這樣做很鮮的，大家不妨試試。”食材明細主料雞蛋（4個）蟹味菇（1個）輔料蝦仁（10個）銀杏果（100克）葱姜（適量）玉米澱粉（40克）水（適量）海鮮醬油（10ml）香油（10ml）鮑魚汁（10ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋4個，打勻，過篩兩次，放入鹽和...
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味味甜
