海膽怎麼做好吃呢-海膽有毒嗎

海膽是我們生活中常見的一種食物，多生活在海水裏面的潛水區域，表面帶刺，肉質鮮嫩，爽口，吃起來和魚籽的感覺差不多，而且海膽中還含有豐富的營養價值，所以很多人都非常喜歡吃。但新鮮的海膽口感才是最好的，所以大家在選購的時候一定要擦亮眼睛，那麼海膽有毒嗎？海膽怎麼做好吃呢。

一、海膽有毒嗎

海膽是一個大家庭，所以它的種類有很多，有一些海膽帶毒，但是有一些海膽是無毒的，我們常見的海膽是呈黑色的，一般來説是沒有毒的，但也有一些海膽色彩是比較鮮豔的，往往這類海膽都是帶有毒素的，所以並不建議大家食用。而且大部分的海膽毒素都存在於海膽刺上面，只要處理乾淨食用是不會有問題的，可食用部分的海膽肉是不含毒的，所以大家可以放食用。

二、海膽中毒怎麼辦

1.首先我們要觀察被海膽刺扎中的皮膚有沒有殘留物，有的話先拔出來再塗抹一些酒精。

2.中毒比較嚴重的話建議立馬去醫院。

3.為了以防中毒在處理海膽的時候最好帶上手套。

三、海膽怎麼做好吃

食材：海膽6個，香醋少量，生抽少量，生薑1個。

做法

1.新鮮海膽清洗乾淨之後用專業開海膽的工具把海膽的殼給打開，裏面的海膽黃就會露出來。

2.把海膽裝在盤子裏面之後再放在蒸鍋裏面，倒入適量的水，等水燒開之後用大火蒸5分鐘左右即可出鍋。

3.準備一個小碗，裏面加入香醋和生抽，攪拌均勻之後就可以蘸着海膽吃了。

海膽有毒嗎？準確來説海膽是沒有毒的，但是海膽刺卻是有毒的，所以大家在處理海膽的時候最好帶着手套以免中毒，同時清蒸海膽是最簡單也是最美味的做法，保留了海膽的鮮味，大部分的人都喜歡這樣吃，因為海膽本身就比較鹹所以不用另外放鹽。