海膽蒸出來為什麼是苦的
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明礬過多或者自帶苦味。海膽蒸出來是苦的有兩個原因,第一個原因是通常情況下,商家會放置明礬在海膽生存的環境中,以保持海膽的新鮮程度,若明礬投放過多,則會造成苦味;第二個原因是成熟的雌性海膽自帶一種苦味的物質,所以食用起來會感覺是苦的。
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海膽
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明礬過多或者自帶苦味。海膽蒸出來是苦的有兩個原因,第一個原因是通常情況下,商家會放置明礬在海膽生存的環境中,以保持海膽的新鮮程度,若明礬投放過多,則會造成苦味;第二個原因是成熟的雌性海膽自帶一種苦味的物質,所以食用起來會感覺是苦的。