為什麼麪包蒸出來是苦的
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1、麪粉放置過長時間或是受潮導致麪粉變質未被發現,會導致麪包發苦。
2、在製作麪包的過程中,蘇打粉或是泡打粉放多了致使麪包發苦。
3、未加入鹽使得發酵時間過長。鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生的異味。
4、烤制的時間過長或是火力過猛導致麪包烤糊了。
標籤:
麪包
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1、麪粉放置過長時間或是受潮導致麪粉變質未被發現,會導致麪包發苦。
2、在製作麪包的過程中,蘇打粉或是泡打粉放多了致使麪包發苦。
3、未加入鹽使得發酵時間過長。鹽可以促使酵母發酵也會防止因發酵而產生的異味。
4、烤制的時間過長或是火力過猛導致麪包烤糊了。