家常小炒香菜炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘

這道香菜炒臘肉是一道非常好吃的家常小炒，一般的人都是將香菜當做輔助調料，在吃麪條的適合放一點，或者是在吃火鍋的時候在蘸料中放一些香菜甜味。其實香菜當做蔬菜炒出來的味道也是特別好的，這道香菜炒臘肉就是一道特別好吃的，特別有味道的美食。

主料

香菜 ：適量
臘肉 ：適量

輔料

油鹽醬醋 ：適量

具體步驟

香菜收拾乾淨洗淨，切成3-4釐米的段備用，蒜瓣剁碎，幹辣椒洗淨切小圈；臘肉（最好選用半肥半瘦的，炒出來會更香）切薄片，想吃軟一點的可以先進蒸鍋稍微蒸一下再切片；

坐鍋燒油，下蒜末和幹辣椒小火煸炒出香味，跟着下臘肉片翻炒；轉大火，加入香菜段一起翻炒，適當添加一點點鹽，最後淋醬油蠔油拌勻即可。