家常菜臘肉炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

煙燻臘肉 ：150
花菜 ：1個

輔料

鹽 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.臘肉洗淨放鍋裏煮熟

2.切薄片

3.花菜放淡鹽水浸泡半小時

4.洗淨切成小塊

5.燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，放花菜煮一分鐘，撈起

6.過涼水

7.瀝乾水份

8.熱鍋放油，放臘肉煸炒片刻

9.放花菜翻炒片刻

10.放適量生抽翻炒均勻

11.放適量老乾媽辣椒醬翻炒均勻

12.起鍋

烹飪技巧

臘肉和老乾媽辣椒醬都有鹹，不用加鹽炒。