![自制乳酪餅乾如何做簡單又好吃]( "自制乳酪餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時35分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120黃油：45奶油奶酪：45蛋黃：1個細砂糖：30輔料具體步驟1.黃油軟化後加細砂糖，攪拌均勻，不需要打發2.加入軟化好的奶油奶酪，攪拌到無顆粒3.加入蛋黃，攪拌均勻，以上步驟最好使用打蛋器，那樣不累4.加...
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![乳酪餅乾如何做簡單又好吃]( "乳酪餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：60白砂糖：30帕梅森乳酪粉：35雞蛋：1個低粉：120輔料具體步驟1.黃油軟化,加白砂糖用手動打蛋器打至變白2.分次加入打散的雞蛋,每加前都要攪拌均勻3.一次性加入帕梅森乳酪粉,混合拌勻4.篩入低粉,切拌均勻.(不...
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![Cheese Cookies 乳酪餅乾如何做簡單又好吃]( "Cheese Cookies 乳酪餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪(creamcheese)：230黃油(butter)：110白砂糖：110雞蛋（留出部分蛋白刷餅乾表面）：120香草精：3低粉：400泡打粉（可不加）：2輔料堅果碎：適量具體步驟1.準備工作:creamcheese和butter放到室温軟化。烤箱預熱到180度，粉...
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![乳酪小西餅如何做簡單又好吃]( "乳酪小西餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：130公克奶油乳酪：65公克糖粉：5低筋麪粉：2蛋：65公克鮮奶：1又蛋黃：1顆乳酪粉：適量輔料具體步驟1.將奶油和奶油乳酪放置室温下軟化；蛋黃打散成蛋黃液備用。2.糖粉過篩，與奶油打至鬆發變白。3.蛋打散成蛋液後，分2～3...
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![家常乳酪餅乾如何做簡單又好吃]( "家常乳酪餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：20乳酪：60牛油：100蛋：50低筋麪粉：160輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.把牛油放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳脂狀。2.把細砂糖分2次加入①每次加入就攪拌混合到發白。3.把蛋打散，分2-3次加入②每...
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![橙味蔓越莓乳酪餅如何做簡單又好吃]( "橙味蔓越莓乳酪餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料乳酪：1350橙皮：20雞蛋：540糖：360鹽：20通用麪粉：200橙汁：700美國蔓越莓幹：1600玉米澱粉：80輔料核桃：1000砂糖：700多香果：60無鹽法國奶油：1900紅糖：800具體步驟1.碎末配料的製法：將麪粉、多香果粉、兩種糖、堅果、鹽、橙皮...
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![輕乳酪和重乳酪]( "輕乳酪和重乳酪")
- 乳酪又稱奶酪，又叫芝士，是一種發酵後的奶製品。乳酪和我們日常喝的酸奶類似，它的過程都是通過發酵製成的。都含有非常高的乳酸菌，但是也有一些區別。乳酪的濃度比較高，一般是是固體形態，大部分是用來製作蛋糕的。而酸奶一般是液體形態的，一般就是直接喝或者也可以製作蛋糕。兩者...
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![乳酪餅乾蛋糕如何做簡單又好吃]( "乳酪餅乾蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料Ａ.椰子燕麥餅乾：2無鹽奶油：80公克Ｂ.奶油乳酪：350公克細砂糖：120公克蛋黃：120公克Ｃ.蛋白：180公克Ｄ.果膠：適量輔料具體步驟1.將椰子燕麥餅乾裝入塑膠袋，用橄面棍壓碎，將無鹽奶油隔水加熱融化，趁熱拌入餅乾碎。2.取8吋圓模...
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![杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做]( "杏仁優酪乳小餅的做法 全麥杏仁優酪乳小餅 杏仁優酪乳小餅怎麼做")
- 食材明細主料全麥麪粉（120g）中筋麪粉（120g）輔料泡打粉（12g（3大勺））無鹽黃油（113g）光明暢優優酪乳（113g）來伊份杏仁（3袋）蘇打粉（2.35g（1/2小勺））配料鹽（2.5g（1/2小勺））細砂糖（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁優酪乳小餅的做法步驟1、將所將粉類、糖、鹽混合均勻2、加入切成小塊的無鹽...
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![燕麥乳酪軟餅乾怎麼做-燕麥乳酪軟餅乾的做法]( "燕麥乳酪軟餅乾怎麼做-燕麥乳酪軟餅乾的做法")
- “正好家裏有燕麥吃不完就用它當材料加到餅乾裏了，感覺味道很不錯，再加上沒用完的淡奶油和乳酪，整個屋子裏都是濃濃的奶香味哈哈~”食材明細主料燕麥（50g）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（40g）黃油（50g）輔料雞蛋（1顆）乳酪（35g）淡奶油（30g）配料糖（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燕麥乳酪軟餅...
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![輕乳酪蛋糕的做法 葡萄乾輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做]( "輕乳酪蛋糕的做法 葡萄乾輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做")
- “自從會做蛋糕之後，男朋友就總纏着我要我做芝士蛋糕其實我也一直想做，我倆都愛吃嘛。麪包店裏買的芝士蛋糕可貴了，3鎊多一小塊，這價錢我都能做好幾個了。天試用了馬斯卡彭芝士，因為它比較容易壞，不能久放，方子是滷煮鮑魚的博客裏的，自己又改了點，最後的蛋糕發的不是很高，也不知道...
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![葡萄乾乳酪馬芬怎麼做-葡萄乾乳酪馬芬的做法]( "葡萄乾乳酪馬芬怎麼做-葡萄乾乳酪馬芬的做法")
- “乳酪會完全改變馬芬的口感，變得很有質感和彈性，不再是鬆鬆軟軟的，還在烤的時候濃郁的奶香就讓人垂涎。葡萄乾也可以用去皮切碎的蘋果代替，我曾今用新鮮的藍莓代替，馬芬的樣子變得非常可愛。”食材明細主料麪粉（160g）硬質乳酪（120g）輔料雞蛋（1個）白脱牛奶（100ml）葡萄乾（約30g）橄欖油（15m...
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![巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法]( "巧克力乳酪月餅怎麼做-巧克力乳酪月餅的做法")
- “這是一款巧克力控非常喜歡吃的月餅，巧克力味濃郁，芝士餡兒香氣四溢散滿整個口腔，一點都不覺得膩哦～非常好吃”食材明細巧克力皮巧克力（150g）可可粉（5g）花生油（60g）低筋粉（200g）奶酪餡奶酪芝士（50g）低筋麪粉（35g）黃油（20g）砂糖（30g）牛奶（90g）蛋黃（2個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力乳...
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![黃金乳酪月餅怎麼做-黃金乳酪月餅的做法]( "黃金乳酪月餅怎麼做-黃金乳酪月餅的做法")
- “王森先生的黃金乳酪月餅，色澤金黃，煞是誘人。寥寥數語，看起來很簡單。雖然沒那方形模具，但，手邊那一套餅乾模具應該可以勝任。只是不能做成整齊劃一的方形，而只能是形狀各異的卡通形象了。倒也沒關係，原本就是為着送小盆友的。麪糊很軟，必須要冷藏變硬以後才容易塑形。連模具一...
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![乾果乳酪歐包怎麼做-乾果乳酪歐包的做法]( "乾果乳酪歐包怎麼做-乾果乳酪歐包的做法")
- “之前一直不明白什麼是歐包！現在才發現原來歐包比麪包好吃多了！”食材明細主料黃油（20g）高筋粉（500g）糖（25g）酵母（8g）鹽（10g）牛奶（350g）肉桂粉（10g）輔料核桃仁（100g）番茄幹（100g）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾果乳酪歐包的做法步驟1、把麪糰所有材料放入麪包機揉麪至光滑細膩薄膜狀態...
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![乳酪核桃小餅乾怎麼做-乳酪核桃小餅乾的做法]( "乳酪核桃小餅乾怎麼做-乳酪核桃小餅乾的做法")
- 食材明細主料核桃（110克）黃油（120克）乳酪（120克）糖粉（80克）低筋麪粉（140克）輔料鹽（適量）奶粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪核桃小餅乾的做法步驟1、核桃110克350度烤大約5-8分鐘至金黃，並且聞到有香味就好了，涼後用擀麪杖壓碎2、黃油和乳酪各120克，室温軟化後打均勻，加入糖...
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![法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做]( "法式乳酪月餅的做法 法式乳酪月餅 法式乳酪月餅怎麼做")
- “一看到這個配方，立即被吸引了，俺家孩子喜歡奶酪，這款西式的月餅在中秋節一定會大受歡迎的。於是就動手先做了一份，但原方中的糖的量我減了一半，而且換成的冰糖粉。我們家人都覺得甜度夠了。喜歡甜度高的，可以用原方中的糖量，就是加倍用了。冰糖粉可以換成細砂糖。”食材明細主...
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![乳酪夾心餅怎麼做-乳酪夾心餅的做法]( "乳酪夾心餅怎麼做-乳酪夾心餅的做法")
- 食材明細主料白糖（15g）酵母（3g）軟化黃油（10g）鹽（2g）中筋麪粉（200g）牛奶（130g）輔料乳酪片（4片）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）乳酪夾心餅的做法步驟1、把主材料混合後，揉成麪糰，室温發酵至兩倍大2、發酵好的麪糰分成四等份3、揉圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘4、取一小麪糰擀成圓餅狀，比乳酪片...
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![松鼠乳酪杏仁餅乾怎麼做-松鼠乳酪杏仁餅乾的做法]( "松鼠乳酪杏仁餅乾怎麼做-松鼠乳酪杏仁餅乾的做法")
- 食材明細主料黃油（100克）奶酪（100克）糖粉（100克）鹽（2克）低筋粉（200克）可可粉（6克）輔料蛋白（少量）黑巧克力（少量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）松鼠乳酪杏仁餅乾的做法步驟1、黃油和奶油奶酪切小塊放盆中，室温軟化後加入糖粉打順滑，不要過分打發。2、篩入低筋粉和鹽，攪拌至沒有乾粉。3...
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![法式乳酪月餅怎麼做-法式乳酪月餅的做法]( "法式乳酪月餅怎麼做-法式乳酪月餅的做法")
- “今天”食材明細主料砂糖（80g）黃油（100g）低粉（100g）淡奶油（80g）蛋黃（2個）杏仁粉（10g）奶粉（20g）餡砂糖（30g）檸檬汁（5g）蔓越莓幹（15g）蛋黃（1個）奶油奶酪（100g）朗姆酒（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）法式乳酪月餅的做法步驟1、低粉、奶粉、杏仁粉稱重混合2、製作餅皮：黃油切小塊軟化後加入砂糖...
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![草莓乳酪醬餅乾塔怎麼做-草莓乳酪醬餅乾塔的做法]( "草莓乳酪醬餅乾塔怎麼做-草莓乳酪醬餅乾塔的做法")
- “用pastasablee的派皮配方做起來的派皮口感更為細緻，更像餅乾，配上甜甜的乳酪醬”食材明細主料低筋麪粉（125克）無鹽奶油（60克）馬斯卡彭乳酪（75克）乳酪（100克（ricotta））蛋黃（1個）輔料檸檬皮屑（少許）鹽（少許）香草精（少許）蘭姆酒（1湯匙）糖粉（30克）馬沙拉酒（1.5湯匙，或水）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡...
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![自制乳酪-乳酪]( "自制乳酪-乳酪")
- 食材明細主料純牛奶（1000ml）鮮奶油（200ml）檸檬汁（50ml）鹽（4g）奶香（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制乳酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬榨汁，取50克3、1000毫升牛奶，200毫升鮮奶油倒入鍋裏攪拌均勻開小火加熱4、奶面不太平靜時，馬上接近開鍋時關火。5、慢慢倒入檸檬汁，邊倒邊攪拌，十幾秒...
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![意式乳酪焗茄餅怎麼做-意式乳酪焗茄餅的做法]( "意式乳酪焗茄餅怎麼做-意式乳酪焗茄餅的做法")
- “意大利餐，開胃前菜介紹。西餐通常都是，開胃前菜配以開胃酒，然後是主菜，之後是甜品等，分三至四個環節。而每道菜都有諸多的品種任由客人選擇，其中，有海鮮、有肉類、有菌菇蔬果類等，通常這些都圍繞主菜來配餐。今天介紹的這款開胃前菜是“意式乳酪焗茄餅”，其用料簡單味道鮮美，是比...
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![法式乳酪餅的做法 暖心甜點——法式乳酪餅 法式乳酪餅怎麼做]( "法式乳酪餅的做法 暖心甜點——法式乳酪餅 法式乳酪餅怎麼做")
- “寒風乍起的日子裏，捧一杯熱茶，品一塊甜點，讀一本自己喜愛的書~~~~”食材明細主料奶油奶酪（100克）糖粉（20克）低粉（130克）蛋液（適量）輔料黃油（130克）蛋黃（3個）細砂糖（45克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式乳酪餅的做法步驟1、一.先做奶酪內陷將奶油奶酪和黃油放於室温充分軟化2、...
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![乳酪綠豆蓉月餅怎麼做-乳酪綠豆蓉月餅的做法]( "乳酪綠豆蓉月餅怎麼做-乳酪綠豆蓉月餅的做法")
- “一款評價不錯的月餅。做月餅最難的莫過於炒餡了，水分多了月餅回油後面皮濕噠噠的，水分炒太乾了又不易成型，總之乾濕度還要自己把握，多做幾次就會有經驗了。提前一天做好了糖漿和餡料，只要方子得當月餅做起來真的非常簡單，看着家人和朋友吃得津津有味，那份幸福和感動真的無以言...
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味味甜
