爽口的西芹腐竹炒白木耳如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西芹腐竹炒白木耳是一道極其簡單又爽口的家常菜。其色澤口味清淡，實在是夏季必備的佳餚。同時西芹腐竹炒木耳也具有極好的食療價值，西芹，具有美白軟化血管的神奇功效；腐竹，調節脾胃；木耳，與黑芝麻何首烏並稱為“烏髮三寶”。愛美的姑娘和一些患有心血管疾病的患者朋友們可以盡情享用這道美食。

主料

西芹 ：300
木耳 ：80
腐竹 ：80

輔料

鹽 ：3
油 ：5
葱青 ：10
姜 ：10

具體步驟

將葱青切段，姜切成薑末，腐竹泡水泡開切段，木耳泡水泡開撕兩片，西芹切成平行四邊形

將油倒入鍋中，八成熱，倒入薑末和葱青段翻炒至出香味，加入西芹段

西芹段炒至偏軟，倒入腐竹段和木耳片

兩分鐘後，倒入食鹽少許，燜鍋兩分鐘

出盤裝盤

烹飪技巧

木耳和腐竹一定要用水泡開