家常腐竹木耳小炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

腐竹木耳小炒不僅味道鮮美適合大眾口味，更具有很高的營養價值，按照下面介紹的步驟就可以很快速的製作出這道佳餚，通過佐料的搭配，讓這這道佳餚更具吸引力，吃貨們快學會這道菜，讓它成為你家中必不可少的一道美味佳餚來滿足你的味蕾。

主料

幹腐竹 ：60
瘦肉 ：100
幹黑木耳 ：適量
紅菜椒 ：適量

輔料

茶籽油 ：45
生抽 ：15
料酒 ：3
鹽 ：1
蠔油 ：3
香葱 ：3

具體步驟

1.腐竹冷水泡發，洗淨切段；胡蘿蔔去皮洗淨切細絲；紅菜椒洗淨切絲；黑木耳冷水泡發洗淨切小塊；香葱洗淨切葱花；瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。

另起鍋，注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。

再下入葱姜繼續煸炒。

加入紅燒醬油和冰糖。

倒入開水。

燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。

8.慢慢享用吧