花菇黑木耳燉土雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
花菇 :3個
黑木耳 :15朵
鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
主料
土雞 :1只花菇 :3個
黑木耳 :15朵
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.土雞殺好,去雜質洗淨.
2.花菇與黑木耳泡發好,洗淨.
3.花菇,黑木耳切片待用.
4.土雞斬大塊,
5.取大湯鍋,放入姜,葱,
6.放入雞塊,加料酒大火煮開10分鐘.
7.撇去浮沫,
8.小火燉60--80分鐘.
9.放入花菇,黑木耳,大火煮開,小火燉20分鐘.
10.撇去浮油,加些鹽,撒些葱花即可。
1.浮沫要經過多次撇去,雞湯才清爽.2.撇出來的雞油可以炒菜,或者做湯用.
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