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關於88黑巧克力的做法步驟的餐飲百科

88%黑巧克力怎麼做-88%黑巧克力的做法

  • 88%黑巧克力怎麼做-88%黑巧克力的做法

  • 食材明細主料可可液塊（78g）可可脂（14g）輔料糖粉（13g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）88%黑巧克力的做法步驟1、75%的比例:可可液塊67g，可可脂12g，糖粉26g。88%比例:可可液塊78g，可可脂14g，糖粉13g。100%黑巧克力，可可液塊105g。切小塊放入容器，用55-65度的温水隔水融化，融化至無顆...
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黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做

  • 黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做

  • “本人就愛黑巧克力的苦味，超市裏賣的都太甜太膩了，很難吃出純黑巧克力的純香濃郁的口感，想想還是來回DIY吧，能節省不少銀子呢，而且還能減肥~嘻嘻...”食材明細主料可可液塊（240g）黃油（100g）輔料糖粉（150g）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力的做法步驟1、黃油稱好，放在乾淨...
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黑巧克力慕斯怎麼做-黑巧克力慕斯的做法

  • 黑巧克力慕斯怎麼做-黑巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料巧克力蛋糕片（1片）輔料淡奶油（250g）白砂糖（20g）吉利丁（10g）可可粉（少許）黑巧克力（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力慕斯的做法步驟1、心形巧克力蛋糕片準備好，墊在模具底。2、黑巧克力隔水融化開。3、吉利丁隔水融化。4、吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水攪拌...
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黑加侖巧克力餅的做法 休閒小吃----黑加侖巧克力餅 黑加侖巧克力餅怎麼做

  • 黑加侖巧克力餅的做法 休閒小吃----黑加侖巧克力餅 黑加侖巧克力餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）黑加侖（30克）巧克力（30克）紅糖（50克）輔料熱水（50克）配料色拉油（50克）精鹽（2克）泡打粉（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑加侖巧克力餅的做法步驟1、將泡打粉放入麪粉中攪拌均勻待用。2、將紅糖放入熱水中，化開，放入色拉油中。3、將麪粉放入攪拌好的色拉油紅...
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黑加侖白巧克力的做法 DIY甜點——黑加侖白巧克力 黑加侖白巧克力怎麼做

  • 黑加侖白巧克力的做法 DIY甜點——黑加侖白巧克力 黑加侖白巧克力怎麼做

  • “前幾天朋友跟我説要吃我做的巧克力，我一口答應了下來，因為剛好想起去年買的巧克力模一直被我冷落在櫃子裏，應該是時候拿出來曬曬啦，加了點黑加侖，吃起來很好吃呢！”食材明細主料純白巧克力（150g）黑加侖葡萄乾（20g）輔料巧克力硅膠模（一個）清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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黑巧克力餅乾怎麼做-黑巧克力餅乾的做法

  • 黑巧克力餅乾怎麼做-黑巧克力餅乾的做法

  • “自己並不是很喜歡吃甜食，可是製作的過程總是讓人沉醉，看到自己的作品慢慢成熟，久違的滿足感油然而生。”食材明細主料黃油（50g）麪粉（150g）黑巧克力豆（適量）輔料雞蛋（一個）糖粉（50g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力餅乾的做法步驟1、黃油切片隔水融化，加入糖粉，攪拌均勻，不需...
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黑巧克力烤燕麥怎麼做-黑巧克力烤燕麥的做法

  • 黑巧克力烤燕麥怎麼做-黑巧克力烤燕麥的做法

  • “不需要烤箱的烤燕麥，只需要一個微波爐，十分鐘快手搞定早餐。燕麥是很好的食材，加上黑巧克力，更有利於補充一天的營養。”食材明細主料燕麥片（50g）雞蛋（1個）黑巧克力（10g）葡萄乾（10g）黑芝麻（2g）輔料水（適量）蜂蜜（一小勺）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力烤燕麥的做法步驟1、取一...
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黑巧克力蛋糕的做法 糖尿病人的甜點——木糖醇黑巧克力蛋糕 黑巧克力蛋糕怎麼做
黑巧克力好還是白巧克力好

  • 黑巧克力好還是白巧克力好

  • 黑巧克力和白巧克力從本質上來説沒有好與不好之分，但是也有很多區別。從味道上來説黑巧克力和白巧克力的味道是不一樣的，黑巧克力的味道比白巧克力更加苦一點，更有巧克力原本的味道，可可的味道比較濃，白巧克力的牛奶味比較重，更加甜一點，所以糖分也就更高，喜歡牛奶味的人會比較偏...
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白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴

  • 白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴

  • 巧克力相信大家在日常生活中都有品嚐過，巧克力不僅具有濃郁的香氣，而且口感細膩甜美，入口即化。是許多甜品，以及情人節不可缺少的主角，所以巧克力深受當代青年的喜愛和推崇。其實巧克力它分為白巧克力和黑巧克力這兩種。那麼大家知道白巧克力和黑巧克力哪個貴嗎?白巧克力與黑...
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黑巧克力瑪芬的做法 超濃郁黑巧克力瑪芬 黑巧克力瑪芬怎麼做

  • 黑巧克力瑪芬的做法 超濃郁黑巧克力瑪芬 黑巧克力瑪芬怎麼做

  • “俺這個做得跟開花酥似的瑪芬，賣相不咋的，味道倒還不賴，就是口感稍硬了一點點，所以各位想做話，請一定吸取我的教訓，記得加牛奶哦！”食材明細主料無鹽黃油（120克）蛋黃（2個）蛋清（2個）低筋麪粉（120克）可可粉（50克）牛奶（100ML）黑巧克力（40克）好時巧克力醬（50克）烘培用巧克力豆（30克）輔料細砂糖（100克）香...
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黑巧克力華夫餅的做法 濃情黑巧克力華夫餅 黑巧克力華夫餅怎麼做

  • 黑巧克力華夫餅的做法 濃情黑巧克力華夫餅 黑巧克力華夫餅怎麼做

  • “一直都是華夫餅的忠實粉絲，喜歡它的口感和味道。試過加泡打粉的，結果不是那麼好吃。看到罈子裏大家都用華夫餅機做華夫餅，想着哪天也入手一個，現在是用模具入烤箱烤的.總覺着沒有華夫餅機烤的香”食材明細主料糖（70g）黃油（40g）蛋白（兩個）蛋黃（兩個）黑巧克力（70g）低筋麪粉（80g）輔料奶油（...
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黑糖巧克力麪包怎麼做-黑糖巧克力麪包的做法

  • 黑糖巧克力麪包怎麼做-黑糖巧克力麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）可可粉（10克）黑糖（30克）鹽（3克）乾酵母（3克）牛奶（110克）水（70克）黃油（15克）輔料巧克力（適量（夾心））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑糖巧克力麪包的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、麪糰材料除黃油，鹽之外全部放入麪包機揉麪。3、揉成團後加入黃油和鹽繼續揉...
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特濃黑巧克力慕斯的做法 【特濃黑巧克力慕斯】 特濃黑巧克力慕斯怎麼做
黑巧克力曲奇的做法 口感極好的黑巧克力曲奇 黑巧克力曲奇怎麼做

  • 黑巧克力曲奇的做法 口感極好的黑巧克力曲奇 黑巧克力曲奇怎麼做

  • “小夥伴們是否有這樣的經歷，天氣轉涼，曲奇很不容易擠，有些小夥伴甚至擠得手痠痛吧，而今天這款曲奇不用顧忌天氣，愛怎麼整形就怎麼整形，當然，天氣涼了，黃油不太容意軟化，不用擔心，可以用微波爐叮一下，通常我是10秒一次，看黃油的大小穩定，然後拿出來看狀態如何，千萬別過頭喲。更多食譜歡...
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巧克力黑芝麻包的做法 巧克力黑芝麻小餐包 巧克力黑芝麻包怎麼做

  • 巧克力黑芝麻包的做法 巧克力黑芝麻小餐包 巧克力黑芝麻包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）可可粉（20克）雞蛋（適量）牛奶（適量）黃油（適量）酵母（適量）輔料葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力黑芝麻包的做法步驟1、麪粉、可可粉。2、依次放入白糖、雞蛋、鹽、酵母、牛奶和成麪糰。3、放入黃油。4、揉至麪筋擴展完...
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巧克力diy的步驟有哪些呢

  • 巧克力diy的步驟有哪些呢

  • 在這個充滿愛意的季節，伴隨着520等節日的相繼到來，大街小巷到處瀰漫着愛的味道，而最有代表性的味道就是巧克力的味道，無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西，因此巧克力就成為了首選，但是人們還是喜歡送自己親手做的禮物這樣顯得更有誠意，也因此出現...
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黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • 黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • “巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛，做成慕斯更是濃郁細滑，純純的巧克力味道，沒有添加劑的蛋糕，還是需要自己做才是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃（一個）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）煉乳（8g）吉利丁（一片）輔料黃油（10g）消化餅乾（30g）蛋糕片（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑...
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充滿愛之味的生日蛋糕（附裱花步驟） 巧克力水果蛋糕怎麼做-巧克力水果蛋糕的做法 【巧克力水果蛋糕】－－－
黑巧克力蛋糕怎麼做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 黑巧克力蛋糕怎麼做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑巧克力（120克）低筋麪粉（20克）蛋黃（3個）蛋白（3個）鮮奶油（50ml）輔料黃油（60克）細砂糖（50克）可可粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑巧克力蛋糕的做法步驟1、可可粉和低筋粉混合之後過篩備用2、6寸圓模圖上一層黃油，將油紙鋪滿底部和邊緣備用3、巧克力切小塊和黃油...
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黑巧克力冰激凌怎麼做-黑巧克力冰激凌的做法

  • 黑巧克力冰激凌怎麼做-黑巧克力冰激凌的做法

  • “我特別愛吃黑巧克力，純度越高越愛吃，苦澀的滋味卻充滿着温柔和甜美。上海這幾天特別悶熱，這個時候特別想來幾口冰激凌，順滑香濃的黑巧克力冰激凌，在舌尖慢慢融化，散發出巧克力的香醇和淡淡的奶香味，讓人難以抗拒，強烈推薦這款黑巧克力冰激凌。”食材明細主料淡奶油（480克）可可粉（3...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕（零失敗的詳細步驟分解版） 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
黑巧克力軟曲奇怎麼做-黑巧克力軟曲奇的做法

  • 黑巧克力軟曲奇怎麼做-黑巧克力軟曲奇的做法

  • “自己也可以做的軟曲奇~~~味道不比康師傅差哦！！！”食材明細主料全麥麪粉（100g）白砂糖（20g）植物油（25g）牛奶（60g）輔料黑巧克力（50g）葡萄乾（30g）食鹽（2g）泡打粉（一小勺）温水（適量）配料青檸檬汁（幾滴）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑巧克力軟曲奇的做法步驟1、稱重30g葡萄乾置於容器中，用温水侵...
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黑巧克力 生酮：自制黑巧克 可可脂含量88%

  • 黑巧克力 生酮：自制黑巧克 可可脂含量88%

  • “生酮以脂肪供能，適量的蛋白質，嚴格的碳水攝入量，看上去好像很難，但當你仔細研究食材後會發現，很多好東西都是可以吃而且不用有負罪感。例如巧克力，在我減肥後期（控制脂肪與碳水期）是不吃的，但在生酮期天天拿來滿足自己。超市裏能滿足高脂肪低碳水的巧克力非常稀缺，瑞士蓮的99%可...
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黑巧克力戚風怎麼做-黑巧克力戚風的做法

  • 黑巧克力戚風怎麼做-黑巧克力戚風的做法

  • “這款戚風蛋糕並不是只有可可粉，而是真的加了黑巧克力的哦~黑巧克力少許的甜味很好的中和了可可粉自帶的苦味蛋糕蓬鬆綿軟，味道嘛~自然是槓槓滴~~~這個配方用來做生日蛋糕的蛋糕胚也灰常不錯~喜歡巧克力的TX千萬別錯過了~”食材明細主料蛋黃（4個）植物油（40克）65％可可脂巧克力（40...
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