家常版西紅柿雞蛋餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個(4個更好)
甜玉米 :半穗
麪粉 :250
大蝦仁 :4個
花椒麪 :適量
鹽 :適量
清水 :適量
薑末 :少許(也可不放)
主料
西紅柿 :3個雞蛋 :3個(4個更好)
甜玉米 :半穗
麪粉 :250
大蝦仁 :4個
輔料
香葱 :1小把花椒麪 :適量
鹽 :適量
清水 :適量
薑末 :少許(也可不放)
1. 材料洗淨
2. 用刀將玉米粒削下,
3. 西紅柿去皮,切碎。雞蛋打散,蝦仁切小塊,放入料理盆,
4. 加入麪粉,花椒麪,鹽,薑末,清水適量,拌勻
5. 加入葱花,拌勻成稀糊狀
6. 不沾鍋(平底)上火,淋入底油,倒入西紅柿雞蛋糊,攤平,蓋蓋。
7. 表面變色後,翻面(不用鏟子,提鍋掂翻,不易碎),蓋蓋,烙至兩面金黃,略帶烙花。
8. 出鍋,繼續下一張!
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