「家有大廚」清蒸河蟹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

河蟹 ：10只

輔料

醋 ：適量
姜碎 ：適量

具體步驟

1.河蟹10只，在流水中沖洗

2.上蒸屜，蟹殼朝下，放一片姜。（因為是活的，有點手忙腳亂了）

3.開鍋蒸20分鐘

4.蒸熟

5.入盤，搭配姜碎醋蘸食

6.蟹黃蟹膏都很厚

烹飪技巧

河蟹煮的時候蟹殼朝下，上面放一片姜。開鍋後蒸20分鐘即可