家有大廚之清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

梭子蟹 ：500

輔料

醋 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好梭子蟹。

2.梭子蟹用清水沖洗乾淨。

3.姜切末，放入碗中。

4.加入生抽、醋，攪拌均勻成姜醋汁。

5.蒸鍋注入水，燒開，將梭子蟹殼朝下放入蒸鍋中。

6.大火蒸制15分鐘左右，拿出蘸汁食用。

烹飪技巧

蟹要選用鮮活的，螃蟹性寒，須加姜醋才可食用。