清蒸梭子蟹要放鹽嗎
- 專業問答
- 關注:3.17W次
不需要。清蒸梭子蟹是為了保持梭子蟹本身的鮮味,而且由於蒸蟹需要的時間較短,即使放了鹽,味道也不會融進蟹肉中,如果覺得味道淡可以在食用的時候選擇沾一些蘸料食用。在蒸梭子蟹的時候可以在鍋中加入一些薑末起到中和螃蟹本身寒涼的作用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/p651j.html
不需要。清蒸梭子蟹是為了保持梭子蟹本身的鮮味,而且由於蒸蟹需要的時間較短,即使放了鹽,味道也不會融進蟹肉中,如果覺得味道淡可以在食用的時候選擇沾一些蘸料食用。在蒸梭子蟹的時候可以在鍋中加入一些薑末起到中和螃蟹本身寒涼的作用。