家有大廚之清蒸多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

多寶魚 ：一條

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
聰 ：適量

具體步驟

1.姜，葱白切絲，備用

2.聰尾切段，均勻鋪在碟子中

3.把清理乾淨的多寶魚放在葱面上，水開後大火蒸15分鐘。

4.炸熟適量花生油，倒進葱絲和薑絲上

5.把熟油倒進葱絲和薑絲上

6.把熟油薑絲葱絲倒在魚的表面，最後淋上適量醬油。

烹飪技巧

1根據魚的厚薄大小調節蒸的時間，剛好熟了是最鮮嫩可口的，這個度可能需要大家多次嘗試去把握。2蘸熟油的時候注意安全，因為葱面可能會有水，高温的油遇到水容易濺出3也可以直接把薑絲葱絲放在蒸熟了的魚身上，直接把熟油淋上面，這樣魚會更香。