家有大廚之蒸肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：150

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
黨蔘 ：四條
枸杞子 ：幾顆
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
酒 ：幾滴

具體步驟

1.把枸杞和黨蔘泡幾分鐘清洗一下。

2.豬肉洗乾淨

3.黨蔘切小顆粒

4.豬肉剁碎

5.放油，鹽，料酒，醬油，生粉，把肉和黨蔘放碗中攪拌均勻。

6.鋪上枸杞，淋上一點水，這樣會有汁，放到飯上蒸。

7.飯好，菜也好了。

烹飪技巧

黨蔘的主要功效是補氣，枸杞有清肝明目的作用，這道菜吃起來香中帶清甜，是我喜歡的一道家常菜。