家有大廚之蘿蔔絲餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：120
蘿蔔絲 ：200

輔料

雞蛋 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔半個

2.刮成絲200克，加點鹽，抓一下，10分鐘後濾去澀水

3.麪粉加雞蛋加蘿蔔絲

4.攪拌成糊狀，加適量水，再加鹽，雞精，胡椒調好味攪拌均勻

5.成均勻糊狀

6.平底鍋加適量油，油熱後取三勺麪糊入鍋，小火煎炸

7.至兩面焦黃即可控油出鍋

8.趁熱更好吃哦！我的量做了兩鍋，6片。

烹飪技巧

小火慢煎，不然會外焦裏生