家有大廚之素炒蘿蔔菜絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：250g
白菜 ：200g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.這是綠色無農藥的白菜，去葉把梗切絲，另胡蘿蔔也切成絲備用。

2.大蒜切段，蒜頭切碎。

3.熱油先炒香蒜頭粒。

4.倒入菜絲大火翻炒。

5.加入大蒜根一起翻炒。

6.炒出大蒜的香味時，

7.加入胡蘿蔔絲一起翻炒，淋入少許的生抽，料酒，鹽炒勻。

8.炒至入味，最後加入蒜葉炒勻即可。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

大火快炒。