家有大廚之芹菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
芹菜 ：250

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
蒜苗 ：20

具體步驟

1.芹菜，蒜苗洗淨，雞蛋備用。

2.芹菜，蒜苗切段，幹辣椒，雞蛋打入碗中加鹽攪勻備用。

3.油鍋燒熱倒入雞蛋快速滑散，炒熟盛出備用。

4.留底油倒入蒜苗，幹辣椒爆香。

5.加入芹菜繼續翻炒。

6.加鹽，五香粉，生抽調味。

7.最後加入雞蛋炒勻即可裝盤。

烹飪技巧

攪雞蛋液的時候加一點鹽，不然炒出來的雞蛋腥味特別重。