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關於水果凍芝士的做法的餐飲百科

水果凍芝士怎麼做-水果凍芝士的做法
  • 水果凍芝士怎麼做-水果凍芝士的做法

  • “可以改變成其他你喜歡的水果”食材明細主料紅心火龍果(1個)奶油奶酪(150g)牛奶(80g)吉利丁片(2片)黃油(50g)櫻桃(20顆左右)淡奶油(70g)消化餅乾(100g)輔料糖(60g)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水果凍芝士的做法步驟1、黃油融化,餅乾敲碎或者料理機打碎,加黃油攪勻,我用的6寸活底模具,放油...
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芒果凍芝士的做法 【芒果凍芝士】 芒果凍芝士怎麼做
  • 芒果凍芝士的做法 【芒果凍芝士】 芒果凍芝士怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(300g)淡奶油(250g)芒果泥(200g)牛奶(70g)芒果(適量)酸奶(250g)輔料吉利丁片(兩片半)戚風蛋糕片(一片)配料白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、奶酪加酸奶隔熱水軟化2、吉利丁片涼水泡軟3、淡奶油加白砂糖打至6分發4、芒果去皮,用刀切...
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酸奶凍芝士怎麼做-酸奶凍芝士的做法
  • 酸奶凍芝士怎麼做-酸奶凍芝士的做法

  • “最美味的食物,就是用心做出來和家人一起享用”食材明細主料黃油(50克)奶酪(200克)淡奶油(120克)純牛奶(80克)酸奶(180克)奧利奧餅乾(1條)吉利片(5克)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)未知(難度)酸奶凍芝士的做法步驟1、把奧利奧餅乾中間的奶油刮出去,將餅乾留下,用擀麪杖砸碎2、...
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糖水桃子凍芝士怎麼做-糖水桃子凍芝士的做法
  • 糖水桃子凍芝士怎麼做-糖水桃子凍芝士的做法

  • “純屬消耗糖水桃子,配方改編自自己的黃桃凍芝士。把存留的最後一塊玉米麪天使蛋糕用掉了。照例沒加糖,即便是這樣,最後的成果也很甜了。”食材明細主料奶油奶酪(150克)自制甜味酸奶(50克)糖水桃肉(20塊)桃子糖水(100克)吉利丁片(2片)輔料玉米麪天使蛋糕底(1片)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時...
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芒果芝士凍怎麼做-芒果芝士凍的做法
  • 芒果芝士凍怎麼做-芒果芝士凍的做法

  • “芒果芝士凍是冰箱裏的常客,因為方便簡單,每到夏天,每週都要做一併芝士凍,當然,夏天的水果多,就不限於芒果了,像這樣一瓶一瓶放在冰箱,可以吃上兩天,飯後來一個,不肥死也會胖三斤。”食材明細主料酸奶(一瓶)淡奶油(150克)奶油奶酪(150克)細白砂糖(30克)芒果(適量)吉利丁(8克)酸甜(口味)技巧(工藝)...
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芒果芝士抹茶凍蛋糕的做法 芒果芝士抹茶凍蛋糕(免烤) 芒果芝士抹茶凍蛋糕怎麼做
桑葚凍芝士怎麼做-桑葚凍芝士的做法
  • 桑葚凍芝士怎麼做-桑葚凍芝士的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(150克)酸奶(50克)牛奶(60克)桑葚(150克)白砂糖(40克)魚膠粉(1小勺)餅底材料奶油麪包(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桑葚凍芝士的做法步驟1、沒起發的奶油麪包一個,從冰箱取出,用微波爐化凍2、揉捏成碎屑3、鋪在6寸活底圓模中,壓實4、準備蛋糕體材料5、將室...
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百香果凍芝士怎麼做-百香果凍芝士的做法
  • 百香果凍芝士怎麼做-百香果凍芝士的做法

  • “百香果的熱度在烘焙界一直高企,其香味備受歡迎黃澄澄的顏色用於製作免烤的蛋糕是十分好看,自然的色彩很討喜百香果搭配濃郁的奶酪,冷藏製作而成的百香果凍芝士蛋糕口感冰涼柔滑,香味馥郁,色彩更是誘人不敢説讓你吃一口就愛上,但絕對能讓你忍不住嘗一口”食材明細主料純牛奶(85...
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芒果凍芝士慕斯怎麼做-芒果凍芝士慕斯的做法
  • 芒果凍芝士慕斯怎麼做-芒果凍芝士慕斯的做法

  • 食材明細主料芒果肉(150克)牛奶(50克)蛋黃(2個)細砂糖(蛋黃內加)(20克)吉利丁片(10克)馬斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(250克)細砂糖(淡奶油內加)(40克)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芒果凍芝士慕斯的做法步驟1、芒果肉和30克牛奶放入料理機杯內。2、攪打成泥。3、吉利丁片用冷水泡軟。4、蛋...
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芒果凍芝士杯怎麼做-芒果凍芝士杯的做法
  • 芒果凍芝士杯怎麼做-芒果凍芝士杯的做法

  • “by米蘇0810芒果凍芝士杯”食材明細主料芒果果肉(140g)奶油奶酪(114g)淡奶油(98g)牛奶(42g)魚膠片(一片)輔料細砂糖(32g)檸檬汁(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果凍芝士杯的做法步驟1、準備好所需材料2、將果肉奶油奶酪,牛奶,細砂糖,檸檬汁放入料理機攪拌細膩糊狀3、魚膠片事...
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芝士水果蛋糕怎麼做-芝士水果蛋糕的做法
  • 芝士水果蛋糕怎麼做-芝士水果蛋糕的做法

  • “自己做的芝士水果蛋糕,健康美味。做蛋糕基本都是用奶油的,這次我換着用芝士來做,味道更是鮮美哦!”食材明細主料芝士(3片)低筋粉(適量)輔料雞蛋(200g)葡萄乾(少量)黑芝麻(少量)蘋果丁(適量)菠蘿丁(適量)黃桃塊(適量)草莓塊(適量)獼猴桃塊(適量)花生(適量)杏仁肉(適量)配料砂糖(140g)色拉油(40ml)甜味(口...
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葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法
  • 葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法

  • “這是靈光一閃的成果,純屬消耗葡萄。一邊製作一邊調整最初的思路,對於最後的成果還比較滿意。配方中沒有用糖,因為酸奶比較甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最後的成果,正好適合我獨特的淡口味。”食材明細主料奶油奶酪(150克)自制甜味酸奶(100克)葡萄粒(2碗)魚膠粉(4克)玉米麪天使蛋糕底(1片)甜...
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芒果酸奶凍芝士怎麼做-芒果酸奶凍芝士的做法
  • 芒果酸奶凍芝士怎麼做-芒果酸奶凍芝士的做法

  • “我是十足芝士控啊不過這天氣做芝士蛋糕之類的會覺得稍微有點膩那就做一款清爽口味的吧關鍵是不需要烤箱呢很輕鬆搞定的自己瞎折騰的方子沒有用傳統凍芝士的生蛋黃還有淡奶油之類的奶酪的量有點大所以吃起來的話奶酪味很足的不喜歡的話可以根據自己口味調整不過因為加了...
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芒果凍芝士的做法 奶香濃郁的芒果凍芝士 芒果凍芝士怎麼做
  • 芒果凍芝士的做法 奶香濃郁的芒果凍芝士 芒果凍芝士怎麼做

  • “早就聽聞芝士蛋糕是大多烘焙的最愛,看了很多關於芝士蛋糕的製作方法,在此還是要感謝美食家,因為有了這個平台,才有了今天我對美食的進步,謝謝咯。(*^__^*),芝士蛋糕在心裏已經長草太久,因為自己一直對奶酪提不起興致,也不敢輕易嘗試。但是一想她既然能令眾多烘焙着的青睞,必定有...
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凍芝士怎麼做-凍芝士的做法
  • 凍芝士怎麼做-凍芝士的做法

  • 食材明細主料奶酪(125g)輔料糖(50g)巧克力(適量)魚膠粉(11g)蛋糕胚(三大片)牛奶(100g)蛋黃(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)凍芝士的做法步驟1、先準備好蛋糕胚,切薄片。2、燒一盆熱水。3、另外拿一個乾淨的盆,放入奶酪。4、我用的奶酪是這種的。5、用一張保鮮膜,蓋上,把奶酪按平,然...
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酸奶凍芝士的做法 【酸奶凍芝士】 酸奶凍芝士怎麼做
  • 酸奶凍芝士的做法 【酸奶凍芝士】 酸奶凍芝士怎麼做

  • “最近我又犯懶啦,其實我一直在默默的勤快着,烘焙,我這陣子可是沒少做呢,只是有時候做出來成品不好看,或者照片沒拍好,我就不想發了,不想敷衍,做什麼事情都要認認真真呢。一一小盆友現在已經4個多月啦,越來越好玩了,整天精神也很好,醒着就得麻麻陪着玩,所以我真是沒時間上菜啊,晚上老...
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榴蓮凍芝士的做法 榴蓮凍芝士——奉上經典芝士蛋糕 榴蓮凍芝士怎麼做
  • 榴蓮凍芝士的做法 榴蓮凍芝士——奉上經典芝士蛋糕 榴蓮凍芝士怎麼做

  • “特此獻給所有喜歡烘焙的盆友們,榴蓮芝士蛋糕,假期別忘了做烘培哈~~~喜歡榴蓮的人一定會情不自禁的被它的香味吸引着,番茄小編也不例外,小編可是一個超級喜歡榴蓮的人。看到這樣一個榴蓮芝士蛋糕,已經幾乎尖叫啦,從冰箱拿出來,榴蓮的香味擋也擋不住了。”食材明細主料淡奶油(250...
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火龍果芝士奶凍怎麼做-火龍果芝士奶凍的做法
  • 火龍果芝士奶凍怎麼做-火龍果芝士奶凍的做法

  • “草莓季已經過去,在這個沒有草莓的季節裏,另一種顏色鮮豔的水果——紅肉火龍果正在崛起。在這個夏季水果飲品製作高峯中,紅肉火龍果普及率正在日漸提高。我們曾經介紹過三款火龍果飲:火龍果氣泡水、火龍果牛奶和胭脂檸檬水,這些是比較普遍的一些火龍果飲品。今天,我們就要給火...
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百香果芝士凍餅怎麼做-百香果芝士凍餅的做法
  • 百香果芝士凍餅怎麼做-百香果芝士凍餅的做法

  • “百香果平時吃的還真的是很少,酸中帶甜,集百種水果的香味,營養豐富,有“果汁之王”的美稱。女兒放學的時候自已在水果店買回來幾個,説是同學這東西泡水好喝,她自已用蜂蜜衝了泡水喝,還別説,還真是不一樣的味道。這不,多出了兩個,讓我給它做個芝士蛋糕嚐嚐,正好家裏書中的配方有這款...
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火龍果凍芝士怎麼做-火龍果凍芝士的做法
  • 火龍果凍芝士怎麼做-火龍果凍芝士的做法

  • “平時很喜歡吃芝士蛋糕,正好家裏剩了一個火龍果,就弄個喜氣的顏色。味道太好了!”食材明細主料消化餅乾(餅底)(100克)黃油(餅底)(50克)輔料奶油奶酪(250克)紅心火龍果(150克)牛奶(30ml)原味酸奶(100ml)砂糖(100克)吉利丁片3—4片(3)淡奶油1(20ml)淡奶油2(150ml)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士
  • 明媚的春天蛋糕 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法 [香蘭世家]芒果凍芝士

  • “芒果凍芝士”食材明細主料奶油奶酪(175g)芒果丁(適量)吉利丁片(15g)細砂糖(40g)消化餅乾(80g)純淨水(50g)輔料芒果泥(250g)牛奶(50g)淡奶油(150g)檸檬汁(10g)黃油(40g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果凍芝士的做法步驟1、取芒果泥,並用麪粉篩過濾,一定要過濾哦,把纖維全去掉;消化餅乾壓碎...
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芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法
  • 芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法

  • “凍芝士蛋糕,即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固類的食材,加入到奶酪糊中,通過冷藏凝固而做成的蛋糕。與慕斯蛋糕做法相同,所不同的是原材料的差別。凍芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪,其質地細膩、口感微酸的奶油奶酪做這款凍芝士蛋糕,口感更是上升了一個層次,口口濃香欲罷不...
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水果芝士蛋糕怎麼做-水果芝士蛋糕的做法
  • 水果芝士蛋糕怎麼做-水果芝士蛋糕的做法

  • “女人最不能缺少的就是甜品,不用烤箱也可以做的蛋糕,濃濃的芝士奶香超級棒!”食材明細主料奧利奧餅乾(1包)奶油奶酪(200g)淡奶油(150g)雪碧(200g)黃油(45g)輔料黃桃(適量)火龍果(適量)藍莓(適量)巧克力(適量)調料白砂糖(30g)吉利丁粉(16g)檸檬汁(10滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果芝士蛋...
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水果芝士麪包怎麼做-水果芝士麪包的做法
  • 水果芝士麪包怎麼做-水果芝士麪包的做法

  • “用黃桃和芝士做出來的麪包,一吃就停不下來了,好吃到爆。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)砂糖(30克)雞蛋(50克)黃油(25克)餡料奶油奶酪(80克)砂糖(30克)牛奶(80克)黃桃(2塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果芝士麪包的做法步驟1、先將牛奶雞蛋酵母和砂糖放入攪拌桶裏...
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芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法
  • 芒果凍芝士怎麼做-芒果凍芝士的做法

  • “芒果不管是用來做布丁還是冰淇淋,或者是蛋糕,都是一樣的美味。似乎芒果這種水果就是為了甜品而生的。自己做蛋糕,可以加入大量的芒果肉,吃起來非常過癮哦。”食材明細餅底部分消化餅乾(75g)黃油(35g)芝士部分奶油奶酪(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)細砂糖(40g)芒果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝...
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