家常美味的起士豬排蕃茄面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
B.豬里肌肉 :80g
鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
麪粉 :40g
蛋 :1個
橄欖油 :4大茶匙
C.蕃茄 :1/2個
莫札瑞拉起士 :50g
D.紅醬 :100㏄
牛奶 :50㏄
高湯 :30㏄
帕瑪森起士粉 :2大茶匙
主料
A.義大利麪 :80gB.豬里肌肉 :80g
鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
麪粉 :40g
蛋 :1個
橄欖油 :4大茶匙
C.蕃茄 :1/2個
莫札瑞拉起士 :50g
D.紅醬 :100㏄
牛奶 :50㏄
高湯 :30㏄
帕瑪森起士粉 :2大茶匙
輔料
1. 取一鍋將義大利麪煮至7分熟撈起,拌入橄欖油備用;蛋打散、蕃茄切片備用。
2. 將里肌肉拍成薄片,以鹽、黑胡椒粉調味,再依序沾裹麪粉、蛋,用橄欖油煎至上色。
3. 將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士,放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4. 紅醬加熱,放入高湯和義大利麪拌勻煮2分鐘即可裝盤,再將作法3烤好的豬排擺在面上,撒上帕瑪森起士粉即可。
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